Pecharmant

Cette appellation est située dans la région viticole du Sud-Ouest. L’AOC Pécharmant est un vignoble qui s étend sur près de 435 hectares, pour une production de 16 900 hectolitres, des portes de Bergerac jusqu’aux communes de Creysse, Lembras et Saint-Sauveur. C’est le plus ancien vignoble de la région de Bergerac, datant du XIe siècle. Cette appellation du Bergeracois bénéficie du climat océanique tempéré de la zone. Mais en plus de la douceur des températures, elle profite d’un meilleur ensoleillement (sur un « Pech », c’est-à-dire une colline), ce qui favorise la bonne maturité des raisins et la concentration en sucres. Les vins, rouges uniquement, doivent être élaborés à partir d'au moins trois des quatre cépages suivants : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Cot et Merlot noir.

Nous proposons des vins de toutes les appellations de la Provence - Corse : Cahors, Côte de Saint-Mont, IGP Gascogne, Jurançon, Madiran, Marcillac, Montbazillac, et Pachereng du Vic Bilh Sec.