Domaine des Nugues "Beaujolais Village" 2015

  • Beaujolais Villages - Bourgogne
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

En Stock

FormatPrixPrix à l'unitéQuantité
1 bouteille 7,10 7,10 pièce

ASSEMBLAGE :

100% Gamay noir à jus blanc

VINIFICATION :

Fermentation semi-carbonique dite « Beaujolaise » sur une durée de 7 à 12 jours avec régulation de température, premier soutirage avant fermentation malo-lactique.

DEGUSTATION :

Robe rubis profond, des arômes de fruits rouges et d'épices avec une belle longueur.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

15-16°C

ACCORDS METS-VINS :

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Château des Nugues - Beaujolais - Netvin

HISTOIRE :

Gérard GELIN, fils et petit-fils de vigneron, a acheté le Clos des NUGUES en 1976, suite à cet achat, il a donné le nom de Domaine des Nugues à notre exploitation. En 2000, il s'est associé avec son fils Giles Gelin et ont formé ensemble l'EARL GELIN. Depuis 2008, Magali à rejoint son mari Giles sur le Domaine.

DOMAINE :

Le domaine compte 36.20 hectares et se décompose de la manière suivante :

20.9 ha en Beaujolais-Villages

2.8 ha en Beaujolais

6 ha en Fleurie

1 ha en Morgon

0.5 ha en Syrah

LE VIN :

Le vignoble a autour de 50 ans, avec quelques pieds séculaires voire plus. Son exploitation suit les principes de la lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles et la vinification s’effectue selon la tradition beaujolaise, avec macération semi-carbonique, contrôle des températures, remontage et dégustation fréquente. Après le pressurage, les Gelin assemblent le jus de tire et le jus de presse et ils contrôlent la température jusqu’à la fin de la fermentation malolactique.

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