En Promotion Château Tour des Gendres "Cuvée des Conti" 2016 Blanc

Château Tour des Gendres "Cuvée des Conti" 2016 Blanc

  • Bergerac - Sud-Ouest
  • 75 cl
  • Blanc

Nouveau

En Stock

Vin biologique
FormatPrixPrix à l'unitéQuantité
1 bouteille 8,00 9,30 -14%8,00 pièce

ASSEMBLAGE :

70% Sémillon / 20% Sauvignon Blanc / 10% Muscadelle

VINIFICATION :

Egrappage total. Macération pelliculaire pendant 48 heures. Débourbage à froid (7°C). Fermentation en cuves inox thermorégulées (18°C). Bâtonnage et macro-oxygénation des lies. 

Elevage sur lies pendant 11 mois. Collage à la bentonite. Filtration minimale.

DEGUSTATION :

Ce millésime présente une teinte or pâle, brillante. L’arômatique est aérienne, aux notes de pêche blanche, pamplemousse rose. En bouche, la sucrosité laisse place à une agréable fraîcheur et une jolie persistance arômatique.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

10-12°C

ACCORDS METS-VINS :

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Château Tour des Gendres - Bergerac - Netvin.com

HISTOIRE :

D’origine italienne, les Conti sont installés dans le Périgord depuis 1925. En 1984, Jean et Luc Conti, de la troisième génération, plantent les premières vignes. En 1990, les 20 hectares de vignes d’un cousin s’ajoutent au domaine.

Aujourd’hui, l’exploitation, certifiée agriculture biologique depuis 2005, couvre 52 hectares dans l’appellation Bergerac, répartis en trois vignobles : les Gendres, avec des sols argilo-calcaires sur marne de Monbazillac, le Grand Caillou avec des sols argilo-calcaires sur marne de Castillon et enfin, Saint Julien d’Eymet, avec des marnes de l’Agenais.

DOMAINE :

Les vins blancs sont produits à partir de sémillon, de sauvignon et de muscadelle. Pour les rouges, le domaine vinifie du merlot, du cabernet sauvignon, du malbec et un peu de cabernet franc. A la croisée des deux cultures qu’ils ont en héritage, les Conti s’évertuent à produire des vins permettant de déguster la Dolce Vita perigordine. Tout un programme à retrouver dans leurs bouteilles.

La cuvée des Conti du château des Gendres, c’est le vin fétiche de la famille où s’exprime à merveille le sémillon, ramassé très mûr et légèrement passerillé. Les deux autres cépages représentent environ un tier de la cuvée. 

LE VIN :

Les parcelles vinifiées sont dominées par le calcaire aquitain et sont vendangées à la main, en plusieurs passages. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées à 18°C, et l’élevage se déroule lui aussi en cuve, sur lies.

Vous trouverez de la pêche blanche et du pamplemousse dans ce Bergerac sec dont la bouche est plus fraîche que sucrée. 

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