Cap Royal 2015

  • Bordeaux Supérieur
  • 75 cl
  • Rouge
  • Decanter : 18/20

Nouveau

9,30

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

65% Merlot - 35% Cabernet-Sauvignon.

VINIFICATION :

Vinification : en cuves inox thermos-régulées. Elevage : pour le Cap Royal Bordeaux Supérieur, l’élevage en fûts de chêne apporte une note légèrement boisée et de la longueur en bouche. Cet élevage soigné s’effectue sous le contrôle régulier de Jean-René Matignon. Il garantit un suivi de qualité pendant toute cette période.

DÉGUSTATION :

Une belle robe rouge profonde aux reflets violines. Un nez très gourmand révélant des arômes de fraises écrasées et de fruits noirs le tout finement boisé. L'attaque en bouche est souple, soyeuse et se poursuit sur des fruits noirs ainsi que des notes épicées de vanille et de poivre noir. Une finale royale pour un vin d'une grande finesse.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dès maintenant

Decanter : 90/100
"Owned by AXA Millesimes of Château Pichon Baron with Jean-Rene Matignon overseeing the winemaking, this has an oak finessed noses, touches of vanilla bean, damson fruits, this worksvery well within the category, has deft touches and is aware of not over extracting but still delivering on fruit."

HISTOIRE
Cap Royal doit son nom au phare de Cordouan, le plus ancien phare d’Europe (construit en 1360 suite à la demande négociants en vins étrangers pour repérer l’Estuaire de la Gironde), aussi surnommé « Roi des Phares » ou « Phare des Rois ». Il est aujourd’hui Monument Historique. Cap Royal partage avec le phare de Cordouan la même Authenticité et le même désir de Qualité.

VINIFICATION
Cap Royal bénéficie des conseils, de l’expertise et du suivi technique de Jean-René Matignon, directeur technique du Château Pichon Baron (Grand Cru Classé de Pauillac) de la sélection des vins jusqu’aux assemblages et la mise en bouteille signature de Jean-René Matignon apposée sur les bouteilles est une promesse de qualité et d’authenticité.  Le vin rouge est élaboré dans le respect de la tradition bordelaise avec un élevage en barriques de chêne.

LES VINS 
Cap Royal Rouge
Une prédominance de Merlot dans l’assemblage apporte des arômes de fruits rouges et noirs ainsi que de la souplesse.

Cap Royal Blanc
100% Sauvignon Blanc, apporte richesse aromatique et caractère. 

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