Château de la Bouyère 2015 Rouge

  • Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

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ASSEMBLAGE :

60% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc.

VINIFICATION :

Fermentation en cuves inox thermos-régulées. Les vins sont élevés pendant 6 mois en cuves, les vins sont clarifiés puis assemblés et mis en bouteille au Château.

DÉGUSTATION :

Une belle robe grenant ainsi qu'une belle brillance profonde. Un nez puissant livrant un bouquet de fruits rouges croquants. On retrouve ainsément des arômes de cassis et de mûres agrémentés de notes épicées. Une bouche suivant la même lignée aromatique, ronde, généreuse, ample et équilibrée, portée par de savoureux tanins qui promettent un bel avenir.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

Garde jusqu'en 2019

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DOMAINE :

Le château de la Bouyère est le domaine de la famille Queyrens, établi à Donzac, où l'on pourra visiter l'église et sa nef voûtée atypique en forme de berceau. Le domaine produit 40 000 bouteilles pas an.

LE VIN :

Le vin est un peu fermé au nez, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs. La bouche offre un bon volume, de la fraîcheur et de la souplesse. La finale, plus tannique, appelle une petite garde.

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