Domaine Matignon "Gourmandise" 2015 Rosé

  • Cabernet d'Anjou - Loire
  • 75 cl
  • Rosé

Nouveau

40 Produits

En Stock

DéclinaisonsPrixPrix à l'unitéQuantité
Caisse de 1 bouteille 5,90 5,90 la bouteille

ASSEMBLAGE : 

50% Cabernet Franc / 50% Cabernet Sauvignon

VINIFICATION :

80% de la vendange est pressurée juste après la récolte, tandis que les 20% restant macèrent pendant 12 heures. Durant la fermentation, la température est maintenue autour de 16°C. Lorsque l’équilibre sucres/alcool est atteint pour obtenir ce vin rosé demi-sec, il est procédé à un mutage au froid.

DEGUSTATION :

C’est un tendre rosé demi-sec, d’une belle couleur rose pourpre, qui se distingue par son élégance et son bouquet.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

8-10°C.

ACCORDS METS-VINS :

    

Domaine Matignon - Anjou - Netivn.com

HISTOIRE :

La vallée de la Loire est le berceau du fleuve “Loire”, rivière la plus longue de France. Elle est célèbre pour sa beauté naturelle, ses magnifiques châteaux et ses villes pittoresques, elle est riche en histoire et culture. Les vignobles de la Vallée de la Loire sont divisés en cinq régions distinctes, chacune avec ses propres vins, cépages et caractéristiques. Situé en plein cœur du vignoble d’Anjou, le Domaine Matignon est situé sur la commune de Martigné-Briand, l’une des plus importantes de l’Anjou en terme d’activité viticole, qui a assis sa réputation grâce à la diversité de ses terroirs. Cela fait 3 générations que la passion de la vigne anime notre famille. Aujourd’hui, en tant que frère et sœur, nous perpétuons les traditions familiales avec dynamisme et passion.

DOMAINE :

Le Domaine Matignon s’étend sur 38 hectares de vignes plantées en majorité de Cabernet Franc, Chenin et Grolleau. Adhérent à la Charte des Vignerons Indépendants, ils conduisent leur Domaine selon un programme de lutte raisonnée, entretenant la vigne avec un soin tout particulier, tel le travail du sol.

Leurs vins sont tous élevés et mis en bouteille au Domaine. Le Domaine Matignon se distingue régulièrement pour la qualité de ses vins dans différents concours et guides. Les dominantes du vignoble sont des schistes, des argiles calcaires, quelques marnes.

LE VIN :

La qualité de leurs vins est réalisée grâce à une vinification très soignée, alliant tradition et modernité. Ils effectuent un décuvage manuel pour les rouges avec un élevage tout en douceur. Ils pratiquent une filtration tangentielle sur toutes leurs cuvées leur conservant ainsi leurs propriétés aromatiques, dans le respect du vin

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