Krug "Grande Cuvée"

  • Brut - Champagne
  • 75 cl
  • Blanc
  • Wine Spectator : 97/100
  • Bettane & Desseauve : 19/20
  • Robert Parker : 95/100
  • Gault&Millau : 19/20
  • Le Point : 17.5/20
  • La Revue du Vin de France : 17.5/20

Nouveau

En Stock

180,00

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

50% Pinot noir - 20% Pinot meunier - 30% Chardonnay.

VINIFICATION :

Krug possède un vignoble de près de 20 hectares situé à Aÿ. Le Mesnil et Trépail. La maison s’approvisionne également en raisins auprès de producteurs sous contrat à long terme. 

Les vendanges sont manuelles. Krug « Grande Cuvée » est le fruit d’un assemblage de plus de 120 vins, issus de plus de 10 millésimes différents et dont certains ont patienté jusqu’à 15 ans. Le vin est enfin vieilli en cave au minimum 6 ans. 

DÉGUSTATION :

De belles notes de noisette, de nougat, de sucre d'orge, de gelée de fruits et d'agrumes. Des autres notes d'amande, de brioche et de miel. Des arômes de floraisons, de fruits mûrs et secs, de massepain et de pain d'épice, soulignée par une intense couleur dorée et de fines bulles plein de vivacité, prédisant ampleur et élégance.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

8-10°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 05 ans à venir

Wine Spectator : 97/100
"This is all about balance and the integration of power and finesse, with finely honed acidity supporting flavors of quince paste, dried black cherry, spun honey and candied orange zest, while rich notes of roasted walnut, coffee liqueur and toasted cardamom resonate on the finish. Hard to stop sipping. Drink now through 2028."

Bettane&Desseauve : 19/20
"Équilibre subtil entre arômes secondaires et notes plus juvéniles, élégance de texture, profondeur subtile, une dimension superbe."

Robert Parker : 95/100
"The Grande Cuvee (disgorged 1998) is scented of croissant, buttered cinnamon toast and warm strawberries with a hint of smoky bacon. Muscular and still very taut in the mouth, the densely packed flavors are refreshed with a pure, crisp acid line. It finishes long with plenty of toast and nut layers."

Gault&Millau : 19/20
"Quelle harmonie et quelle élégance ! Un nez complexe de fruits secs, de café, de pain toasté, d’agrumes confits, et pourtant tout en fraîcheur. En bouche, le vin est parfaitement intégré, et fait saliver malgré sa vinosité. La texture est veloutée et la bulle très fine. Finale nette, sans aucune sucrosité, rafraîchissante et longue." (dégustation mai 2015)

Le Point : 17.5/20
"158è édition. Nez pain frais qui sort du four, bouche gourmande, note de poire, plein, dense, épicé, très crémeux. Long, remontée en finale."

HISTOIRE
Créée en 1843 par Johann-Joseph Krug, la maison n'a cessé depuis d'avoir une très bonne réputation. L'histoire a voulu que Johann-Joseph Krug, après des années de service chez le fabricant de champagne Jacquesson décide de monter sa propre affaire. En 1843, la maison Krug est née dans la ville de Reims avec la ferme conviction de fournir le meilleur champagne que le monde n'ait jamais connu. Les cinq générations qui lui ont succédé ont su perpétuer la prestigieuse renommée des Krug. Aujourd'hui, le champagne Krug est dirigé par Rémi Krug, un membre de la cinquième génération, qui est soutenu par le Chef de cave de renom Eric Lebel. La maison Krug fait partie du groupe de luxe LVMH.

TERROIR/VINIFICATION
Pour la maison Krug, il existe trois principes fondamentaux pour un savoir-faire unique : la sélection de chaque parcelle et le suivi individuel de chaque vin, l'art de l'assemblage et la création de champagnes. La maison sélectionne individuellement et minutieuse de chaque parcelle de vigne. Lors des vendanges, les moûts issus de chaque parcelle sont vinifiés individuellement dans de petits fûts de chêne. Les expressions uniques de chaque parcelle sont également préservées par la conservation séparée des quelque 150 vins de l'impressionnante bibliothèque de vins de réserve. Ce sont des vins de 10 à 12 ans. Ces vins sont conservés dans des petites cuves en acier inoxydable qui garantissent la fraîcheur des arômes et des saveurs pendant de longues années. Pour l'assemblage, un seul grain de raisin, cueilli à même le cep de vigne est susceptible de lui donner une indication précieuse.

CHAMPAGNES
Des champagnes avec différentes expressions de la nature, un respect de l'individualité de chaque parcelle de vigne relevée et magnifiée par la maison Krug. Des champagnes de même distinction, élaborés dans un même esprit, fruit d'un savoir-faire unique.

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