En Promotion Pol Roger "Brut Réserve"

Pol Roger "Brut Réserve"

  • Brut - Champagne
  • 75 cl
  • Blanc
  • Wine Spectator : 92/100
  • Bettane & Desseauve : 16/20
  • Robert Parker : 92/100
  • Gault&Millau : 15.5/20
  • La Revue du Vin de France : 16/20

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32,90 34,90 -5.7307%

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

33% Pinot Noir - 33% Pinot Meunier - 33% Chardonnay.

VINIFICATION :

Une fois récoltés, les raisins sont rapidement et délicatement pressés. Un premier débourbage est effectué au centre de pressurage puis un second dans notre cuverie, à froid (6°C), pendant 24 heures. La fermentation alcoolique se déroule à basse température (18°C) dans des cuves inox thermo-régulées où les cépages et les crus sont vinifiés séparément avant l'assemblage final. La fermentation malo-lactique est réalisée sur tous les vins de la Maison. Après dégustation, assemblage et mise en bouteille, la prise de mousse et le vieillissement s'effectuent dans la fraîcheur de nos caves, à 33 mètres de profondeur. Chaque bouteille est remuée à la main, de manière traditionnelle, avant le dégorgement et le dosage. Les vins se reposent ensuite au minimum trois mois avant d'être expédiés.

DÉGUSTATION :

La robe est de belle couleur or jaune paille.

Le nez est puissant et laisse découvrir des arômes fruités et floraux avec des notes briochées et vanillées.

En bouche, l'attaque est franche et dynamique, avec une belle harmonie, une agréable fraîcheur et une réelle structure.

Une belle finale toute en longueur.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

8-10°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 02 ans

Wine Spectator : 92/100
"Full-flavored yet crisp and delicate. Nicely doughy on the nose with distinctive mature, toasty and nutty flavors. Harmonious Brut with lovely balance and a great, lingering finish."

Bettane&Desseauve : 16/20
"Ample et gourmand, jolis arômes fruités, ampleur généreuse, finesse de texture remarquable."

Robert Parker : 92/100
"Straw yellow and with a golden hue in color, the Pol Roger NV Réserve Brut displays a brilliant, perfectly ripe but also fresh, highly elegant and refined fruit aroma on the nose; think of cooked pip fruits like pears and apples, but also quince-confiture and yellow stone fruits, such as apricots and peaches intermixed with vanilla, brioche (pain aux raisins), some nutty flavors and also some white floral notes. On the palate, this medium-bodied Brut is as round (if not pretty sweet) and fruit-driven as it is delicate, pure and very elegant. The mousse is deliciously fine and leads this charming and perfectly balanced fizz to a long, aromatic, stunningly dry and slightly mineral, impressively long finish. This is extremely well done Champagne from equal parts of Pinot Noir, Meunier and Chardonnay sourced in 30 different crus. This Réserve includes 25% of reserve wines and was dosed with nine grams per liter."

Gault&Millau : 15.5/20
"Un grand classique champenois, dans un style très "British", grâce notamment à une belle maturité qui surprend, et à un dosage un soupçon au-dessus de la tendance actuelle. Sa longueur en bouche offre une belle surprise."

La Revue du Vin de France : 16/20 - (nos 150 meilleurs champagnes dec 2016 - jan 2017)
"Subtilement marqué par une patine cuivrée, ce Réserve s'élance avec finesse et fraîcheur. Une référence."

HISTOIRE
Le père de Pol Roger, notaire, meurt en 1849 alors que le jeune homme est seulement âgé de 18 ans. Il est donc contrait de se lancer dans le commerce du champagne à Ay, où habite la famille. Quelques années plus tard, toute la famille s'installe à Épernay où l'affaire se développe. Pol Roger décède en 1899 et ses deux fils reprennent alors la relève. Maurice est chargé de la dimension commerciale et Georges travaille à l'élaboration du vin. Mais l'année suivante, les caves et les bâtiments s'effondrent. 
Winston Churchill, grand amateur du champagne Pol Roger depuis 1908 était inconditionnel de la marque. Odette Pol-Roger, petite fille de Richard Wallace tisse des liens très forts avec la famille Churchill. En 1975, pour le 10è anniversaire de la mort de Winston Churchill pour honorer sa mémoire.
Les propriétaires de la marque Pol Roger sont des membres des Primum Familiae Fini. Elle est aujourd'hui, l'une des dernières Grandes Maisons de Champagne à la fois familiale et indépendante.

FABRICATION
92 hectares de vignes contrôlés par la maison Pol Roger sont la source de 55% des approvisionnements, ce qui est un atout exceptionnel en Champagne. Un vieillissement de 4 ans en cave.

CHAMPAGNES
La maison Pol Roger propose de nombreuses gammes de champagnes de très haute qualité. Pol Roger est le champagne de la cour royale d’Angleterre et servi au mariage du Prince William et de Kate Middleton.

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