Roederer "Brut Premier"

  • Brut - Champagne
  • 75 cl
  • Blanc
  • Wine Spectator : 91/100
  • Bettane & Desseauve : 16.5/20
  • Robert Parker : 90/100
  • Gault&Millau : 16/20
  • Le Point : 15.5/20
  • La Revue du Vin de France : 16/20
  • Jancis Robinson : 16.5/20

Nouveau

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ASSEMBLAGE :

40% Pinot Noir - 40% Chardonnay - 20% Pinot Meunier.

VINIFICATION :

Le Champagne "Brut Premier" unit les vins vinifiés en foudres de chênes des trois cépages champenois provenant de différents crus choisis par Louis Roederer. Il bénéficie de 3 années de maturation en caves et d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement.

DÉGUSTATION :

Délicate robe légèrement dorée. Un bouquet frais, fin, riche et subtil avec des arômes de fleurs et de fruits blancs ainsi que des notes d'aubépine, d'amande et de pain grillé. En bouche, une attaque franche et structurée. Une trame riche et longue.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

8-10°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 02 ans

Wine Spectator : 91/100
"Creamy, elegant and stylish, offering complex layers of pear, spice, honey and vanilla flavors that are smooth and polished, finishing with a long, complex aftertaste. Subtle and refined; a treat to drink."

Bettane&Desseauve : 16.5/20
"Un style pur et élancé, une vivacité remarquable et racée, une allonge franche. Impeccable."

Robert Parker : 90/100
"Roederer's NV Brut Premier is a classic and blends about 40% Pinot Noir (from Bouzy and Ambonnay), with 20-25% Meunier (whose share is declining in this blend) and Chardonnay. Two-thirds of the grapes come from estate vineyards, one-third is purchased. (Mind you that all the other Roederer cuvées are sourced exclusively form their own vineyards!) The newest release of the Premier is based on 75% 2009 and 25% reserve wines, which are, since 1996, single vintage wines aged in large oak casks between 6,000 and 10,000 liters. Jean-Baptiste Lécaillon holds 160 vats of reserve wines that are stored blank, so without lees, which otherwise would dominate the taste, says Lécaillon. "I don't like the reductive yeast flavors. Instead I am searching for a slightly oxidative and oaky style in my reserve wine." Lécaillon's youngest Premier did not undergo malolactic fermentation. The wine opens very bright, precise and refined, with toasty and white chocolate flavors. Absolutely delicate and elegant on the palate, this is a light, silky textured and remarkably finesse-full Champagne that is fresh on the palate, thanks to its structure and slightly oaky flavors. Excellent. "

Gault&Millau : 16/20
"Nez complexe, mêlant fleurs, fruits blancs, pain frais, crème pâtissière et notes crayeuses. Bouche dense et crémeuse, sans aucune lourdeur, grâce à une bulle fine et une tension acidulée. Finale longue et saline. Un brut qui gagne en finesse au fil des années, tout en conservant sa générosité et sa complexité. Dégustation mai 2015."

Le Point : 15.5/20
"Base 2012. 30% de vin de réserve. Dégorgé en janvier. 45% pinot noir, 16% meunier et le reste en chardonnay. Fruits blancs, agrumes, note végétale du pinot, assez sauvage, pomme, pamplemousse, crémeux, gourmand."

La Revue du Vin de France : 16/20 - (édition 2017 - coup de coeur de l'année)
"Cette cuvée demeure une référence au sein des bruts non millésimés des grandes maisons. Le style, sans concession, tendu et magnifiquement épuré est magistral. La finale portée par une salinité marquée signe sa grandeur."

HISTOIRE
En 1776, la Maison Dubois Père & Fils est créée à Reims. Louis Roederer hérite de cette Maison en 1833 et lui donne son nom. Aux différences de l'époque, il décide d'acheter des parcelles de vignes pour assurer la constance et la qualité d'approvisionnements. Au fur et à mesure des années, la Maison Roederer se développe. En 1876, à la demande d'Alexandre II, il est créée pour la consommation exclusive des Tsars de Russie la cuvée "Cristal", première "Cuvée de Prestige" de l'histoire. En 1908, le Tsar Nicolas II rend donc hommage à la Maison en lui décernant le titre de "Fournisseur officiel de la Cour de Sa Majesté l'Empereur". Depuis, les bouteilles de Cristal portent les armoiries du Tsar en médaillon. Mais en 1932, Léon-Orly Roederer, sœur de Louis Roederer II, décède alors que la Maison est au bord de la faillite, victime de la Révolution russe. Sa veuve, Camille Orly-Roederer prend donc la tête de la Maison pendant plus de 40 ans et lui redonne son éclat. De 1990 à aujourd'hui, la Maison Roederer ne cesse d'acheter de nouvelles parcelles ainsi que des vignobles, des châteaux, des maisons... en 1990, elle fait l'acquisition de la Maison "Ramos Pinto" au Portugal, en 1992, du Château "Haut-Beauséjour" à Saint-Estèphe ou encore en 1993, la Maison de champagne "Deutz"... La Maison de champagne Roederer reste l'une des dernières maisons aujourd'hui de Champagne indépendantes et familiales.

FABRICATION
Les raisins des 410 parcelles de la Maison Louis Roederer sont pressés sur le lieu même de la récolte. Les jus ainsi obtenus sont conservés séparément, parcelle par parcelle, logés dans plus de 450 petites cuves en acier inoxydable où commence la fermentation. L'assemblage est fait de compositions singulières nées de l'intuition et du talent d'une équipe de femmes et d'hommes orchestrée par le Chef de Caves, garant du style de la Maison. Dès lors, elles connaissent une nouvelle phase de fermentation de 3 à 6 semaines. 

CHAMPAGNES
Louis Roederer est restée une société familiale et indépendante depuis près de deux siècles, dirigée par des spécialistes du vin. Les objectifs de la société sont tournés vers le maintien de la haute qualité et l'élégance de sa production.

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