Rosé By Ott 2017

  • Côtes de Provence - Provence
  • 75 cl
  • Rosé

Nouveau

En Stock

13,00


Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

70% Grenache / 20% Cinsault / 10% Syrah

VINIFICATION :

By Ott – Rosé est un assemblage de grappes provenant du Château de Selle et du Clos Mireille. 

DEGUSTATION :

Robe rose pâle cristalline aux reflets orangés. Nez fin et fruité aux notes de pêche blanche et abricot, mêlées de fruit de la passion et mangue. En bouche fraîche et croquante avec une belle amplitude, on retrouve les caractères fruités avec en plus le zeste d’agrumes et les épices douces(cannelle, cardamome). Un vin élégant qui sait s’adapter à toutes les occasions.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :

8-10°C.

ACCORDS METS-VINS :

 

CONSEIL DE DEGUSTATION :

Garde 1 à 2 ans

domaine ott

HISTOIRE

En 1896, au terme d'un véritable tour de France viticole, Marcel Ott, jeune ingénieur agronome alsacien, tombe en arrêt devant des terres qui suscitent enfin son inspiration. Nous sommes en Provence. La Méditerranée clapote à un jet de pierre...
 
Ici, la culture de la vigne est un héritage de l'Antiquité. Hélas, peu avant la découverte de Marcel Ott, le phylloxéra a fait des ravages. Du coup, la terre est moins chère mais le vignoble reste à replanter. Le vin a perdu beaucoup de son âme dans la reconstruction du vignoble. Marcel Ott acquiert plusieurs domaines et entreprend de les remettre en état avec l'ambition tenace de créer de grands vins de Provence à partir de cépages nobles.
 
Aujourd'hui, 120 ans plus tard, Christian et Jean-François, les cousins Ott, consacrent leur vie au coup de foudre de leur ancêtre. Les Domaines Ott* ont rejoint en 2004 Louis Roederer et sa jolie fédération d'artisans de grands vins.

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