Domaine Grand "Savagnin" 2011

  • Côtes du Jura - Jura
  • 75 cl
  • Blanc

Nouveau

21,00

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

100% Savagnin.

VINIFICATION :

Vendange manuelle. Pressurage doux pneumatique. Fermentation en cuves thermorégulées. Pour le vieillissement, fermentation malolactique en fûts, élevage sous bois sans ouillage pendant 2 à 3 ans.

DÉGUSTATION :

Belle robe jaune au reflets jaune. La noix et le sous bois s'invitent au nez et poursuivent leur chemin en bouche. Les fruits secs restent maîtres du palais dans une bonne longueur toute en fraîcheur.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

13-14°C

ACCORDS METS-VINS :

     

CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dès maintenant

Domaine Grand - Jura - Netvin.com

HISTOIRE :

Le Domaine est avant tout une histoire de famille. Vignerons de père en fils depuis le 17e siècle, la passion familiale constitue aujourd’hui une exploitation de 10 hectares située au cœur des meilleurs coteaux jurassiens. L’union d’Emmanuel et de Nathalie, qui allie les expériences à la passion, sera désormais la nouvelle force de la maison

DOMAINE :

Leurs vignes, qui couvrent 24 hectares et produisent 140 000 bouteilles à l’année, ont été plantées depuis 1976 et sont actuellement dans la force de l’âge, exprimant à merveille les meilleurs coteaux de la région.

LE VIN :

L’encépagement du domaine – chardonnay, savagnin, pinot noir, trousseau et poulsard – permet de produire des blancs, des rouges, des rosés, des crémants mais aussi les cuvées plus prestigieuses du Jura, comme le Macvin, le vin de paille et le vin jaune, ce dernier étant produit dans la petite et prestigieuse appellation Château-Châlon, au cœur du vignoble jurassien.

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