Maison Delas "Saint Esprit" 2015

  • Côte du Rhône - Rhône
  • 75 cl
  • Rouge
  • La Revue du Vin de France : 14/20

Nouveau

En réapprovisionnement - Délai de livraison : 15 jours

7,70

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

70% Syrah - 30% Grenache

VINIFICATION :

Les raisins sont égrappés à 100%. Les vinifications sont conduites en cuves fermées pendant 15 jours environ. Une partie des vins est élevée en pièces de chêne (30%) pour apporter une note boisée, l’autre partie est conservée en cuves pour préserver les arômes fruités. 

DEGUSTATION :

La robe, profonde, présente des reflets violine. Au nez, les arômes variétaux de la Syrah prédominent : fruits rouges, violette, réglisse. En bouche, sa rondeur, son ampleur et sa finesse en font un produit unique dans sa catégorie.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

15-16°C

ACCORDS METS-VINS :

       

CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 03 ans à venir

Robert Parker : 88/100
The 2015 Côtes du Rhône St Esprit is a medium-bodied, peppery and garrigue-scented effort that has medium-bodied richness, plenty of charm and a delicious, refreshing quality. It’s another example of the terrific quality of the Côtes du Rhônes in 2015.

Juliette 
Vous recherchez un vin d’une grande maison mais à petit prix ? 
Le Saint-Esprit de la maison Delas est résolument fait pour vous ! Ses notes de cassis, de mûre, de violette et d’épices apportent fraîcheur et caractère dont l’expression s'affirme pleinement en bouche. Un régal !

Maison Delas - Vallée du rhône - Netvin

HISTOIRE :

Delas d'une société de négoce de vins. Après la Seconde Guerre mondiale, elle connaît une expansion internationale et va même jusqu'à vendre ses vins en Amérique latine. En 1977, les Champagnes Deutz rachètent la maison et transfèrent les services administratifs et commerciaux dans la Marne, ce qui bride un peu l'autonomie et le développement de l'établissement.

En 1993, Roederer acquiert Delas ainsi que Deutz, et redonne son indépendance à la maison rhodanienne en confiant les rênes à Fabrice Rosset. C'est alors une véritable renaissance, avec une nouvelle cuverie, une restructuration du chai, une reconstruction des murets de soutien dans les vignes, une replantation de 7 000 pieds. Plus récemment, la maison Delas a acquis de nouvelles vignes dans l'appellation Crozes-Hermitage, portant ainsi son vignoble à 30 hectares.

LE DOMAINE :

Delas Frères exploite 30 hectares de vignes dans la Vallée du Rhône: 10 hectares sur l'appellation Hermitage, 2 sur l'AOC Saint-Joseph et 18 sur Crozes-Hermitage. Une sélection des meilleurs terroirs et un approvisionnement en raisin à maturité optimale complètent la production. La Maison Delas Frères s’attache à respecter la spécificité de chaque terroir, que ce soit sur ses propriétés ou dans ses approvisionnements en raisins, les parcelles des meilleurs terroirs sont ainsi vinifiées et élevées à part avant d’être assemblées pour révéler le caractère profond des vins de chaque appellation de la Maison Delas Frères. Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale et égrappés dans leur totalité pour éviter des tanins trop durs et herbacés, les vinifications sont conduites de façon traditionnelle. Les vins rouges, en fonction du millésime, sont élevés dans des fûts bourguignons entre 12 et 24 mois, les blancs sont quant à eux élevés sur lies fines entre 6 et 8 mois afin de développer gras et structure.

LE VIN :

Dans le chai rénové, l'œnologue de la maison travaille à la manière d'un grand Chef cuisinant au-dessus de ses fourneaux, avant d'élever ses cuvées dans des fûts élaborés par François Frère, un tonnelier parmi les plus réputés. Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Condrieu, Hermitage et Crozes-Hermitage... Ce domaine produit les plus belles appellations du nord de la Vallée du Rhône.

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