En Promotion Henri Pion "Carougeot" 2012

Henri Pion "Carougeot" 2012

  • Gevrey-Chambertin - Bourgogne
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

FormatPrixPrix à l'unitéQuantité
1 bouteille 39,00 44,00 -11%39,00 pièce

ASSEMBLAGE :

100% Pinot Noir.

VINIFICATION :

«Carougeot» est une parcelle de l’aire d’appellation village idéalement située, à côté des grands crus, en plein cœur de l’AOC. Les vignes pour cette cuvée ont 50 ans d’âge moyen. Surface de vignes pour ce vin : 0,22 ha. Culture biologique avec travail du sol et zéro traitement chimique. Vendanges manuelles, tri sur table, éraflage et macération à froid avant fermentation naturelle. Vieilli en fûts de chêne français pendant 15 mois (50% de fûts neufs). Filtration légère et faible sulfitage

DÉGUSTATION :

Belle robe rouge d'un rubis profond et brillant. Le nez dégage des arômes charmeurs de fumées entremêlés d'essences de bois précieux, d'épices et de fruits noirs. Des arômes très séducteurs dominés par le fruit rouge frais et friand. Une bouche ample, généreux, le vin laisse une empreinte élégante avec une magnifique longueur en bouche. Un superbe volume qui s’accompagne de notes salines exaltantes. Une finale intense et délicate. Peut vieillir 5 à 7 ans.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 03 ans à venir

juliens.png Jonathan

Un Classique de la Bourgogne, le Gevrey Chambertin de Henri Pion n’en reste pas moins une merveille ! Un pinot noir puissant sur le fruit noir avec une très belle longueur.

HISTOIRE
Négociants-éleveurs depuis plus de trois générations, la famille Pion est reconnue en France et dans le monde du vin pour son intégrité, sa passion et sa dévotion. Depuis 1950, la famille Pion a réussi à gagner au fil des années une confiance solide des plus grands domaines de Bourgogne pour la distribution de leurs précieux flacons. Ambassadeurs de plus de 300 domaines familiaux, Oliver et Christian Pion représentent eux-mêmes les valeurs de leur famille à travers la production d'une gamme éponyme de vins fins de Bourgogne. L'objectif de cette production est de proposer une sélection pointue de climats et finages provenant essentiellement de la Côte d'Or, d'une qualité irréprochable et dont le positionnement reste raisonnable pour le consommateur.

VINIFICATION
La qualité de la production revient avant tout au travail effectué par les vignerons. L'élevage des vins est effectué sous notre contrôle en pièce de chêne français directement chez les vignerons. Les vins sont ensuite acheminés et conditionnés chez leur prestataire beaunois avant commercialisation.

LE VIN
"Racines Croisées" est la marque ombrelle et constitue la gamme principale de la Maison Henri Pion. La gamme est constituée d'un total de 22 cuvées pour une production globale de 37.650 bouteilles.

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