En Promotion Saint Maurice Cevenel 2015 - Vegan -

Cave Saint Maurice Climat Cevenol 2015 - Vegan

  • IGP Cevennes - Vallée du Rhône
  • 75 cl
  • Rouge
  • bio - biodynamie
  • Concours Mondial de Paris : Médaille d'Or

Nouveau

En Stock

7,00 9,50 -26%


Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE

Pinot, Cabernet Sauvignon, Syrah

VINIFICATION 

Egrappage et foulage. Les fermentations se déroulent en cuve thermorégulées

DEGUSTATION 

Robe violine soutenue avec une belle brillance.
Arômes de fruits des bois, légèrement vanillés.
Bouche vive et gourmande, finale douce sur des tanins fondus.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 2/3 ans.

Concours des Vins de Nîmes,
Médaille d'Or

Concours International des Vins de Lyon,
Médaille d'Argent 

Concours Général Agricole, 
Médaille d'Or Paris 2017

Saint Maurice

HISTOIRE 

La Cave Saint Maurice est née en 1924 d’une petite dizaine de vignerons qui ont vite compris, à l’époque, que seule l’union des énergies et des moyens leur permettrait de survivre…
Quatre générations plus tard, la Cave compte 200 vignerons coopérateurs et représente la plus grande cave coopérative du Gard septentrional. Elle est située au pied des Cévennes entre les villes d’Alès, Nîmes et Uzès.

DOMAINE

Le vignoble de la cave Saint Maurice est réparti sur 44 communes, couvre 1800 hectares de vignes, 5 profils de terroirs en IGP Cévennes ainsi qu’en IGP Pays d’Oc où s’expriment près de 30 variétés de cépages. Quelques hectares bénéficient de l’AOP Duché d’Uzès sous le nom de Mas Cabanel.

LE VIN

En IGP Cévennes et Pays d’Oc, la Cave Saint Maurice couvre un territoire vinicole riche et diversifié. Nous avons sélectionné un certain nombre de petites parcelles dotées d’un caractère et d’une expression unique. 

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