Domaine de la Grande Courtade "Merlot" 2013

  • IGP d'Enserune - Languedoc-Roussillon
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

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ASSEMBLAGE :

100% Merlot

VINIFICATION :

Vendange éraflée.
Longue macération de 18 jours environ, accompagnée de remontages réguliers.

DEGUSTATION :

Un vin à la robe cerise, limpide et brillante, ce Merlot est remarquable de finesse et de concentration. Le nez mêle des notes végétales fraîches et des arômes de fruits secs. La bouche est souple, équilibrée et d'une bonne persistance, elle évoque en finale les fruits rouges et le poivron. 

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

      

CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 02 ans à venir

Domaine de la Grande Courtade - Languedoc - Netvin

HISTOIRE :

La Famille Fabre, l’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc (installée depuis 1605), exprime tout son amour pour la terre où elle est établie. Quinze générations de vignerons se succèdent et aujourd’hui arrive la relève incarnée par Jeanne, Clémence et Paule. La famille Fabre rassemble 5 domaines et châteaux, tous cultivés en agriculture biologique : Domaine Grande Courtade à Béziers, Château de Luc à Luc-sur-Orbieu, Château Fabre Gasparets à Boutenac, Château Coulon à Cruscades et Château Tour de Rieux à Rieux-Minervois.

LE DOMAINE :

Situé sur la commune de Béziers, le vignoble occupe un terrain en amphithéâtre exposé au midi, se déployant autour de la cuvette de la Courtade. Les coteaux sont sur des sols calcaires plus profonds, propices à une belle maturation des cépages méridionaux.

LE VIN :

Notre vignoble occupe un terroir en amphithéâtre exposé au midi, qui donne à ses vins fraicheur, fruit et gourmandise.

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