Domaine Py "Tout Naturellement" 2016 Rouge

  • IGP d'OC - Languedoc-Roussillon
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

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ASSEMBLAGE 
100% Grenache Noir 

VINIFICATION 
Fermentation et élevage du vin sans sulfite ajouté afin de mieux exprimer les caractéristiques du terroir.
Cuvaison 15 jours.

DÉGUSTATION
Une cuvée vineuse, fruitée aux notes finement épicées. Nous vous conseillons, pour avoir la quintessence de ce vin, de le carafer quelques instants avant la dégustation.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

      

CONSEIL DE DEGUSTATION :

Garde de 5 ans 

Domaine Py

DOMAINE
Bercé par des flux marins et occidentaux, ancré dans des sols argilo-calcaires, le vignoble du Domaine PY jouit d’une exposition privilégiée. A celle-ci s’ajoute le choix de l’authenticité. Authenticité des cépages pour ses vins de l’appellation Corbières (vieux carignan, grenache, syrah, cinsault) comme pour ses vins de pays (merlot, cabernet sauvignon, chardonnay, etc.). Authenticité aussi des pratiques culturales, des méthodes de vinification et d’élevage alliant tradition et modernité.

LE VIN
Grâce à ses sols argilo calcaire (au pied du mont Alaric) et un encépagement traditionnel pour les vins AOP Corbières composés de grenache, syrah, cinsault et de vieux carignan, le Domaine a acquis en quelques années un savoir faire sur toutes ses cuvées.
L’encépagement pour les vins de Pays est un encépagement varié, offrant des combinaisons d’assemblages avec ses Merlots, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Alicante, Carignan mais aussi Chardonnay ; tous ses cépages sont plantés en pleine ou semi coteaux sur des sols plus limoneux.
Le Domaine produit des Vins de Pays Coteaux de Miramont et des Vins de Pays d’Oc.

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