Renaud "Vaupessiot" 2015

  • Irancy - Bourgogne
  • 75 cl
  • Rouge
  • bio - biodynamie

Nouveau

En Stock

16,50


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ASSEMBLAGE :

100% Pinot Noir

VINIFICATION :

1 an en cuve puis 18 mois en foudre.

DÉGUSTATION :

Robe : La robe est rubis intense
Nez : Le nez est un panier de fruits : cerise, fraise des bois et mûre.
Bouche : La bouche, longue, ronde et gourmande, livre en sus des fruits des notes bien fondues de torréfaction.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

15-17°C

ACCORDS METS-VINS :

     

Le domaine Renaud est un domaine familial situé à Irancy, où plusieurs générations de vignerons et vigneronnes se sont succédés.
Aujourd’hui c’est David Renaud qui à pris la suite.
Après des études de viticulture, d’œnologie et de commercialisation lui ayant apporté les connaissances, un travail effectué au prés de Jean RENAUD son grand père et Daniel RENAUD son père qui par leur exigence et leur rigueur lui ont inculqué les valeurs nécessaires pour mener à bien la profession de vigneron, David RENAUD reprend le domaine en 2005.
Le vignoble s’étend sur les trois territoires communaux qui composent l’appellation Irancy et ce sont prés de trente parcelles couvrant une dizaine d’hectares, installées sur les plus beaux terroirs de l’appellation tels queParadisles Mazelots, Palotte, Haut-Champreux, Mouroux, Vaupessiot, Val suzeau, Croix butteix… qui  sont cultivées avec passion.
Aujourd’hui le progrès technique associé aux connaissances acquises au fil des années permettent d’adopter une approche plus précise du travail de la vigne et du vin et ainsi satisfaire la volonté de produire des vins de qualité dans le respect de la tradition et de l’environnement.
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