En Promotion Domaine Claude Nouveau "Maranges" 2014

Domaine Claude Nouveau "Maranges" 2014

  • Maranges - Bourgogne
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

En Stock

13,00 15,70 -17.1975%

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

100% Pinot Noir

VINIFICATION :

Vendanges manuelles. Eraflage total des raisins, préfermentaire à froid, extraction par délestages. Fermentation alcoolique traditionnelle de 15 à 18 jours

Elevage : En fûts 12mois, 6 mois en cuve avant mise en bouteille sans filtration ni collage

DEGUSTATION :

Rouge rubis, reflets violacés. Nez de fruits rouges (groseille, framboise). Bouche ample de fruits rouges et d'épices (poivre)

TEMPÉRATURE DE SERVICE :

14-16°C.

ACCORDS METS-VINS :

      

CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 08 ans à venir

Gilbert & Gaillard 89/100 :
"Light red with ruby highlights. Seductive nose of ripe red berry fruits with subtle spice. Despite its light tannins, the palate shows good fat presence and freshness. Savoury fullness and persistency. A beautiful Maranges."

Domaine Claude Nouveau - Côte de Beaune - Netvin.com

HISTOIRE :

Aujourd’hui le domaine est géré par Stéphane Ponsard, qui appartient à la 5ème génération de vignerons qui va entretenir ce domaine.

DOMAINE :

Dans ce domaine la qualité est mise en avant grâce à des rendements limités par une taille courte, un ébourgeonnage, des vendanges en vert.

Le labour des vignes, l’enherbement pour maîtriser la vigueur, les traitements raisonnés, respectent l’environnement, afin que leurs vins soient le plus naturels possible.

Chaque année, les vendanges sont effectuées à la main.

Ces travaux, qui demandent beaucoup d’attention et de rigueur, sont leur priorité.

LE VIN :

Le domaine Produit des vins blancs :

Bourgogne Aligoté,

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune,

Santenay Le Chainey

Et des vins rouges :

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune,

Maranges,

Maranges 1er cru La Fussière,

Santenay Les Charmes Dessus,

Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau.

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