En Promotion Château Cantenac Brown 2012

Château Cantenac Brown 2012

  • 3ème Cru Classé Margaux - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge
  • Wine Spectator : 93/100
  • Bettane & Desseauve : 16/20
  • Robert Parker : 93/100
  • Decanter : 17/20
  • Gault&Millau : 16.5/20
  • La Revue du Vin de France : 16.5/20
  • Jancis Robinson : 16/20

Nouveau

En Stock

41,00 48,00 -14.5833%

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

65% Cabernet Sauvignon - 35% Merlot. 

VINIFICATION :

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle et soignée. Les fermentations alcooliques sont régulières, à une température plus basse que de coutume, entre 26°C et 27 °C pour préserver le fruit. Une extraction mesurée nous a donné des vins élégants, riches et soyeux. Les parcelles sont vinifiées séparément par cépage et par âge, ce qui permet une sélection très précise lors de l’assemblage de Château Cantenac Brown. Elevage en barriques de chêne français (60% neuves) de 12 à 14 mois pour obtenir des vins fins avec beaucoup d’élégance et de puissance.

DÉGUSTATION :

Une belle robe de couleur rouge grenant. Un nez aux notes florales, de réglisse et fumées. Une bouche aux beaux fruits rouges et noirs bien mûrs. Une structure ferme et tannique. Une finale longue et épicée.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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Wine Spectator : 93/100
"This red offers beguiling aromas of bergamot, roasted sandalwood and black tea, before giving way to a well-endowed core of plum, blackberry and raspberry reduction notes. The structure is remarkably fine-grained, showing seamless integration through the long finish. A really great showing. Best from 2017 through 2025."

Bettane&Desseauve : 16/20
"Plutôt riche et musclé pour le millésime, saveur appuyée mais complexe, vineux, plus vigoureux que fin."

Robert Parker : 90-93/100
"A rather firmly structured, masculine style of wine in 2012, with a dense, opaque ruby/purple color. The wine reveals a certain angularity, with hard tannin, but medium body and excellent purity. This is certainly a very good 2012 that should age nicely for 12-15 years."

Gault&Millau : 16.5/20
"Encore un beau Cantenac Brown dans le sillage de son 2014, avec un surcroît d'élégance et de fraîcheur pour son fruit de framboise noire. Belle structure sur l'allonge, finale salivante." (dégustation avril 2016)

HISTOIRE
Domaine viticole crée par Jacques Boyd en 1754, il est acheté au début du 19e siècle par John Lewis Brown, peintre écossais qui ordonne la construction d’un château de style Renaissance anglaise. En 1843, le domaine est acheté par le banquier Gromard. Pendant qu’il est propriétaire du domaine celui-ci est classé Troisième Grand Cru. La Compagnie du Midi achète la propriété en 1987 et décide de rénover les chais. Le domaine est repris en 1989 par AXA Millésimes. Il est vendu en 2005 à la famille Simon Halabi, actuelle propriétaire du château qui a su donner une nouvelle impulsion à la propriété avec l’ambition de l’élever au plus haut niveau.

DOMAINE
Le vignoble de 42 hectares repose sur un sol de graves, typique du Médoc. Ces cailloux blancs réfléchissent les rayons de soleil vers les grappes pendant le jour et restituent, la nuit, la chaleur emmagasinée pendant la journée. 
L’encépagement composé de 65% de cabernet sauvignon et 5% de cabernet franc donnent des vins fins au bouquet intense, favorables au vieillissement. Les 30% de merlot qui complètent l'encépagement leur apportent couleur, richesse et rondeur.
L’âge moyen des vignes est de 35 ans. La densité de plantation est de 8 500 à 10 000 pieds par hectare. 

LE VIN
Le vin du Château Cantenac Brown révèle une très belle couleur sombre. Le nez est marqué par la fraîcheur et des notes de fruits noirs. Très dense en bouche, au fruit éclatant, il présente des arômes de pain grillé. La finale est longue et fruitée.
Une sélection très sévère (seulement 30% des parcelles participent à l’assemblage du Grand Cru Classé), donne cette longueur à ce vin qui possède une qualité de construction inédite.

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