Château Margaux 2012

  • 1er Cru Classé Margaux - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge
  • Wine Spectator : 95/100
  • Bettane & Desseauve : 18.5/20
  • Robert Parker : 95/100
  • Decanter : 19/20
  • Gault&Millau : 18/20
  • La Revue du Vin de France : 17.5/20
  • Jancis Robinson : 18/20

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ASSEMBLAGE :

87% Cabernet Sauvignon - 10% Merlot - 2% Cabernet Franc - 1% Petit Verdot.

VINIFICATION :

C’est la fermentation alcoolique qui est responsable de la transformation du jus de raisin en vin. Une fois terminée la fermentation alcoolique, la macération se poursuit jusqu'à l'écoulage ; les vins sont alors presque « finis ». Mais pour qu'ils soient tout à fait stables, il faut que s’accomplisse une dernière transformation biochimique : la fermentation par des bactéries de l’acide malique en acide lactique. Les vins sont élevés durant 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne.

DÉGUSTATION :

Château Margaux 2012 est presque un grand millésime, finalement pas si loin du 2010. Il a encore plus de puissance, au moins la même pureté, le même équilibre, le même charme; un peu moins de profondeur peut-être ? Il est en tout cas une belle marche au-dessus du 2011.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 15 ans à venir

Wine Spectator : 95/100
"Bay leaf and menthol hints lift a core of crushed plum and warm cherry confiture notes while the background fills steadily with black tea, singed alder and iron elements. Turns a little darker on the finish, with a coating of bittersweet cocoa powder and roasted vanilla bean accents, while the minerality stays buried for now. Remarkably dense and packed, yet refined. Needs some time to unwind. Best from 2018 through 2030."

Bettane&Desseauve : 18.5/20
"Vin de grand style, d'une richesse de sève rare et montrant le niveau actuel de travail des meilleurs crus du Médoc en année intermédiaire."

Robert Parker : 95/100
"The 2012 Château Margaux is showing much differently from bottle than it did from cask. Seemingly much fuller and richer, it has a dense ruby/purple color, representing a blend of 87% Cabernet Sauvignon and the rest mostly Merlot, as well as only 33% of their harvest. It possesses hints of spring flowers intermixed with blueberries, blackberries and cassis fruit, moderate tannin, a multi-dimensional mouthfeel, and a long, structured finish. This 2012 was charming, up-front and precociously styled from barrel, but in bottle it is more masculine, dense and rich. This wine needs a good 5-7 years of cellaring, and should keep well for 25 or more years. This is a great effort from Château Margaux, and should handsomely repay those who buy it. Anticipated maturity: 2023-2040."

Gault&Millau : 18/20
"Cèdre, épices, un beau boisé élégant et racé pour un Margaux très classique. De la chair, de la profondeur et une trame tannique racée et élégante. Prune, épices, cèdre et minéral pour une finale droite, tendue et longue." (dégustation avril 2015)

HISTOIRE
Le Château Margaux ou plutôt « Château La Mothe Margaux » date du XIIIe siècle et n’avait pas encore de vignes. C’est la famille Lestonnac qui, à partir de 1572, restructure le domaine pour passer de cultures céréalières à la vigne. Fin XVIIe, la propriété du Château Margaux occupe 265 hectares dont 1/3 est consacré à la vigne.
Au XIXe, Napoléon III organise une dégustation à l’aveugle à Paris. Château Margaux se distingue du lot en obtenant une note de 20/20 et entre dans le Classement de 1855 en tant que Premier Grand Cru Classé de l’appellation Margaux.
Après quelques millésimes difficiles, André Mentzelopoulos arrive à la tête du Château Margaux en 1977. Après un travail acharné dans le vignoble et les chais, il réussit à ramener le Château Margaux à sa place de Premier Grand Cru Classé. Corinne, sa fille, dirige actuellement le Château Margauxconseillée par l’œnologue Paul Pontallier.

DOMAINE
Actuellement, 87 hectares sont consacrés entièrement à la production de vin rouge. Le Château Margaux et son second vin "Le Pavillon Rouge du Château Margaux" totalisent 200.000 bouteilles. Du sauvignon blanc a été planté sur 12 hectares entièrement destinés au vin blanc Le Pavillon Blanc de Margaux.

LE VIN
Le vin du Château Margaux se démarque par sa finesse, son opulence et sa grande complexité aromatique. Le bouquet est impressionnant d’élégance et développe des arômes de rose, violette et fruits noirs.

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