Château Le Pey 2014

  • Médoc - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

12,00

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

55% cabernets sauvignons - 45 % merlots

VINIFICATION :

Date de vendange raisonnée, cuves en ciment avec thermorégulation et macération pré-fermentaire à froid, cuvaison longue. 18 mois après la récolte avec une légère filtration.

DÉGUSTATION :

Jolie robe grenat profond, bouquet complexe (raisin mur, bois et épices). En bouche, c'est un vin ample et harmonieux.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 04 ans à venir

Wine Enthusiast 91/100 :
"This Cru Bourgeois estate has produced a structured wine that is still showing strong wood-aging flavors. Toasty as well as ripely fruity, it has firm tannins and good aging potential. The aftertaste is fruity and spicy."

Château le Pey - Médoc - Bordeaux - Netvin

HISTORIQUE :

Le château appartient à la famille COMPAGNET. Propriétaires et exploitants des lieux depuis 1970, Claude et Françoise, les parents, sont depuis plusieurs années assistés de leur fils dans la conduite du vignoble. Après des études de viticulture et d’œnologie à Libourne, Olivier, aujourd’hui 37 ans, a en effet rejoint l’affaire familiale en 1994.

DOMAINE :

D’une superficie de 49 hectares de vignes, le Château Le Pey est la plus ancienne et plus importante propriété de la famille COMPAGNET. 
Françoise, Claude, leurs enfants Olivier et Pierre, cultivent, vinifient et commercialisent 100 % de la production. On retrouve sur la propriété un sol argilo-calcaire. Le domaine est constitué principalement de Cabernet Sauvignon, mais également de Merlot.

LE VIN :

D'un rouge cerise profond, le vin a besoin d'aération pour libérer ses notes de confiture de mûres, de fruits à l'eau-de-vie et de venaison. Après une attaque ronde, le palais se montre solide et ferme, bien équilibré.

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