En Promotion Château d'Oupia "Minervois Les Barons" 2013

Château d'Oupia "Minervois Les Barons" 2013

  • Minervois - Languedoc-Roussillon
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

8,10 9,20 -11.9565%

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

50% Syrah - 35% Carignan - 15% Grenache.

VINIFICATION :

Vendanges manuelles. Une viticulture traditionnelle et soignée. Un égrappage et une macération longue de 30 jours pour le grenache. Une macération préfermentaire à froid (4 jours) pour la syrah. Une macération carbonique longue (30 jours) pour le carignan vieilles vignes. Un élevage en barrique 12 mois avec des fûts neufs.

DÉGUSTATION :

Une belle robe grenat soutenu. Un nez expressif et intense sur des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée. Une bouche ronde et puissante, une charpente veloutée avec beaucoup d'élégance. Une longue finale.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

      

CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 05 ans à venir

HISTOIRE
Durant le Moyen-Âge, le Château d’Oupia était la propriété des seigneurs d’Oupia. Au fil des siècles, le château passe de main en main et sa structure est sans cesse modifiée. En 1860, le château fut acheté par Romain Iché et se transmettra dans la famille de génération en génération. En 1969, André Iché se charge de l’exploitation familiale et entreprend la rénovation du vignoble ainsi que de la cave. En 1980, il ouvre un caveau et réalise quelque année plus tard son premier élevage en barriques avec le succès qu’on lui connaît aujourd’hui. Depuis 2007, après le décès d’André Iché, sa fille Marie-Pierre Iché perpétue la tradition familiale et dirige le vignoble.

LE VIN
Le Château d'Oupia propose des gammes de vins différentes. Pour le "tradition", un fruit croquant, sincère et poivré. Les "barons" se montrent généreux et denses, d'une belle profondeur. Et la cuvée Mémoire d'André un lourd goût boisé.

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