Château Poujeaux 2012

  • Moulis - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

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ASSEMBLAGE :

52% Cabernet Sauvignon / 39% Merlot / 6% Cabernet Franc / 3% Petit Verdot

VINIFICATION :

Elle s’opère en baies pleines. Grâce aux cuves de petites contenances, le travail parcellaire se poursuit au chai toujours dans ce souci permanent d’attention au raisin. Elevage de 12 mois en barriques de chêne français (30 à 40 % de bois neuf tous les ans).

DEGUSTATION :

Ce vin a une robe pourpre et brillante profonde. Le nez est marqué par les fruits rouges et noirs, avec un soupçon de minéralité. En bouche, le vin est riche, généreux et doux. Les tanins sont mûrs, fins et élégants. L'équilibre et l'harmonie sont déjà présents dans ce vin qui offre un grand potentiel.

HISTOIRE
Château Poujeaux était connu dès le XVIe siècle sous le nom de la Salle de Poujeaux. Le domaine faisait partie de l'actuel Château Latour. En 1806, Poujeaux est vendu à Monsieur Castaing, avant d'être divisé en trois en 1880. En 1921, François Theil acquiert d'abord un tiers puis, et en 1957, Jean Theil réunit à nouveau les trois parcelles originales telles qu'elles étaient avant 1880. À son décès en 1981, ses trois fils, Philippe, Jean-Pierre et François Theil, dirigent la propriété. En 15 ans, le vignoble du Château Poujeaux s’est agrandi de 10 hectares. Des nombreux investissements ont été effectués ces dernières années : cuves avec régulation des températures, modernisation complète des chais avec systématisation de l'élevage en barriques neuves. Château Poujeaux est une des références du classement des Crus Bourgeois.

DOMAINE
Le vignoble de 52 hectares se situe au nord-est de Moulis. Le sol se compose de graves garonnaises de Günz. L’encépagement se constitue de 50% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot, 5% de Cabernet-Franc et 5% de Petit Verdot. L’âge moyen des vignes est de 35 ans.

LE VIN
D’une belle robe grenat, ce Cru Bourgeois, le Château Poujeaux, révèle un nez ouvert et expressif aux arômes empyreumatiques et fruités. L’attaque est ample et voluptueuse avec une petite touche boisée. Le domaine produit aussi un second vin, la "Salle de Château Poujeaux", issu des jeunes vignes de la propriété.

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