Clarence de Haut-Brion 2009

  • Second vin de Château Haut-Brion
  • Cru Classé de Graves - Pessac-Léognan - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge
  • Wine Spectator : 92/100
  • Bettane & Desseauve : 18.5/20
  • Robert Parker : 92/100
  • Decanter : 17.5/20
  • Gault&Millau : 14/20
  • Jancis Robinson : 17/20

Nouveau

En Stock

145,00

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

52% Merlot - 36% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc - 2% Petit Verdot.

VINIFICATION :

La fermentation alcoolique démarre spontanément, grâce aux levures naturelles du vignoble. L'extraction est obtenue par remontage pendant environ deux semaines. Il vieillit en barriques neuves pour partie, en barriques d'un vin (ayant dèja servi au Grand Vin de l'année précédente) pour le solde. La durée du vieillissement en barriques de chêne est de 18 à 22 mois dans 20 à 25% de bois neuf.

DÉGUSTATION :

Le terroir s'exprime dans ce vin par une signature unique avec un bouquet empyreumatique (havane, chocolat, torréfaction, bois de cèdre...). En début de bouche, nous retrouvons la même réserve avec des tanins précis et d'une grande douceur. Mais à partir du milieu, la puissance de ce vin se révèle, surtout en finale, par une étonnante longueur. Cette persistance aromatique est le privilège des très grandes origines.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

picto_vianderouge.jpg   picto_fromages.jpg

CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 05 ans à venir

Wine Spectator : 92/100
"This delivers the textbook profile of the appellation and vintage, with dense but mouthwatering tar, cassis, blackberry, bay leaf and dark cocoa notes all melded together and driving through the grippy finish. Approachable, but better with some time. Best from 2013 through 2023."

Robert Parker : 92/100
"The second wine, the 2009 Le Clarence de Haut-Brion, is almost as large a cuvee as the grand vin. This 7,000-case cuvee is a blend of 46% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon and the rest small quantities of Petit Verdot and Cabernet Franc. Once again the burning ember/scorched earth characteristic that often comes from Haut-Brion is found in the second wine, along with more kirsch and cassis, fewer nuances and less complexity than its bigger sibling. The wine is full-bodied with the minerality offered by this terroir as well as plenty of sweet tannins. This is the finest second wine Haut-Brion has produced since the astonishing 1989 Bahans-Haut-Brion. Enjoy it over the next two decades."

Gault&Millau : 14/20
"Clarendelle est un vin de plaisir élégant. La finesse des tanins, la sélection des cépages classiques (cabernet-sauvignon, merlot et cabernet franc) confèrent une puissance aromatique précise et distinguée." (dégustation juin 2015)

HISTOIRE
Le domaine a été composé à partir de 1525 par Jean de Pontac. C’est le seul vignoble en rouge (en dehors du Médoc) distingué par le fameux classement de 1855. En 1836 Joseph Eugène Larrieu se rend acquéreur du domaine lors d’une vente aux enchères. Il va restaurer l’unité du domaine qui avait été divisé en 1694. En 1855, le Château Haut-Brion devient l’un des quatre Premiers Crus Classés en vin rouge. En 1913, le banquier américain d’origine française, Clarence Dillon devient propriétaire du château. La philosophie de la famille Dillon, au XXe siècle, a toujours été de réinvestir tous les profits dans la société et l’unique directive donnée aux gérants de celle-ci était d’élaborer les meilleurs vins possibles dans leurs propriétés. Pour cela, les programmes de modernisation et de recherche se sont largement poursuivis tant en matière de sélection clonale dès 1962, grâce aux travaux de Jean-Bernard Delmas que de réaménagements avec, en 1974, la construction d’un grand chai souterrain, en 1989, le réaménagement complet des chais et des bâtiments d’exploitation.

DOMAINE
Le domaine de Haut-Brion est composé par deux croupes de grosses graves sans équivalent dans les environs qui s'élèvent de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins : le Peugue au nord et le ruisseau d'Ars au sud. Pour les vignes rouges du vignoble, l'encépagement est composé à 41 % de cabernet sauvignon, 48 % de merlot, 10 % de cabernet franc et 1 % de petit Verdot, avec une moyenne d'âge des vignes de 37 ans. Pour les vignes blanches, il est constitué de 53 % de sémillon et de 47 % de sauvignon (blanc et gris).

LE VIN
Château Haut-Brion produit un grand vin rouge, Château Haut-Brion rouge, Premier Cru Classé en 1855 et un second vin rouge, Château Bahans Haut-Brion qui est devenu Le Clarence de Haut-Brion. De même, il produit aussi un grand vin blanc, Château Haut-Brion blanc, et un second vin blanc qui a pour nom La Clarté de Haut-Brion depuis le millésime 2009 (il s'appelait auparavant Les Plantiers du Haut-Brion).

Du même domaine encore disponible

Découvrez toutes nos offres pour vos cadeaux d'affaires
Téléchargez notre catalogue au format PDF