Château Pape Clément 2008 Blanc

  • Cru Classé de Graves - Pessac-Léognan - Bordeaux
  • 75 cl
  • Blanc
  • Wine Spectator : 91/100
  • Bettane & Desseauve : 17/20
  • Robert Parker : 93/100
  • La Revue du Vin de France : 17.5/20
  • Jancis Robinson : 16.5/20

Nouveau

En Stock

140,00

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

45% Sémillon - 43% Sauvignon Blanc - 8% Sauvignon Gris - 4% Muscadelle.

VINIFICATION :

Remplissage du presssoir pneumatique entièrement manuel. Pressurage en grains entiers avec montée en pression très lente sous atmosphère inerte pour la protection des arômes. Ecoulage par gravité des jus du pressoir en barriques. Débourbage et vinification en barriques de chêne français. Elevage sur lies fines et bâtonnages. 15% du vin vinifié dans des cuves ovoïdes en ciment de nouvelle génération. Elevage de 16 mois.

DÉGUSTATION :

Une belle robe de couleur jaune or assez soutenue avec des reflets légèrement vert-doré. Un nez expressif et intense avec des notes fruitées d'agrumes, de pommes, des senteurs florales, de chèvrefeuille et d'acacia. Une bouche franche, ronde et très généreuse. Une finale fraîche et minérale.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

10-12°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 03 ans à venir

Wine Spectator : 91/100
"This is really racy and pure, with gorgeous yellow apple, melon rind, chamomile, straw and quinine notes that drive through the lengthy, well-defined finish. Shows impressive focus."

Robert Parker : 93/100
"Composed of 45% Semillon, 43% Sauvignon Blanc, 8% Sauvignon Gris and 4% Muscadelle that hit 14.5% natural alcohol from yields of 22 hectoliters per hectare, this beauty offers up exotic notes of orange marmalade, lemon custard and citrus oil."

La Revue du Vin de France : 17.5/20 - édition septembre 2013
"Le boisé chic qui l’habille ne s’est pas encore effacé. La matière se montre très belle, avec beaucoup de race. Il méritera une meilleure note s’il parvient toutefois à digérer son élevage."

HISTOIRE
Le Château Pape-Clément, doit son nom à son plus célèbre propriétaire : le pape Clément V. Celui-ci offre le domaine en 1309 à l’archevêque de Bordeaux qui va l’administrer pendant 500 ans jusqu'à la dépossession de l’Église de leurs biens à la fin du XVIIIe siècle. Le vignoble devient alors propriété du domaine public. En 1858, Jean-Baptiste Clerc, négociant à Bordeaux, se rend acquéreur du domaine et en fit un vignoble modèle récompensé par la médaille d’or de la Société d’Agriculture de la Gironde et la grande médaille du ministère de l’Agriculture, à l’exposition universelle de 1878. De même, il est le responsable de la construction du château dans la propriété. En 1939, la propriété est vendue à Paul Montagne qui va se charger de la rénovation du vignoble après la grêle de 1937.
De nos jours, Monsieur Bernard Magrez met tout en œuvre pour permettre au terroir exceptionnel de Château Pape-Clément de continuer de traverser les temps et d’exprimer la finesse qui a fait la réputation de ses vins.

DOMAINE
Situé à Pessac, aux portes de Bordeaux, le vignoble de 60 hectares du Château Pape Clément se divise en trois grandes parcelles. Le domaine se situe sur la plus ancienne des terrasses alluviales, appelée nappe des graves pyrénéennes. L’encépagement du vignoble se divise en cépages rouges et cépages blancs. Les vignes rouges se répartissent en 60 % de Cabernet Sauvignon et 40% de Merlot. Les cépages blancs se constituent de 45% de Sauvignon blanc, 45% de Sémillon et 10% de Muscadelle. Les vignes sont plantées à de hautes densités, entre 7700 et 9000 pieds par hectare.

LE VIN
Le grand vin rouge possède une couleur rouge rubis, avec des reflets cuivrés. Le nez expressif et complexe détient des notes de fruits et d'épices. L'attaque est franche, ronde et suave avec des parfums de cuir et de bois légèrement brûlé. Le château produit aussi un second vin rouge, "Le Clémentin du Château Pape Clément", de même qu’un grand vin et un second vin blanc du même nom que ses homonymes rouges.

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