Château Rouget 2013

  • Pomerol - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge
  • Bettane & Desseauve : 16.5/20
  • Decanter : 16.5/20
  • Gault&Millau : 14.5/20
  • La Revue du Vin de France : 15.5/20

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ASSEMBLAGE :

85% Merlot - 15% Cabernet Franc.

VINIFICATION :

Vendanges manuelles. Culture raisonnée. Cuves en bois de 50 et 60 hl afin d'affiner la sélection parcellaire et valoriser chaque lot, complétées par des cuves en inox, toute l'installation est thermo-régulée. La durée de macération est de 20 à 30 jours selon les lots et les millésimes. Fermentation malolactique en barriques. Les vins sont élevés durant 15 à 18 mois (50% neuves).

DÉGUSTATION :

Une belle robe rubis intense avec des reflets pourpres. Un nez élégant sur des fruits noirs avec des notes raffinées d'épices et de truffe/ Une bouche se présentant très délicatement dans le palais avec de subtils arômes de fruits noirs, de prunes qui tapissent les papilles tout en gardant une fraîcheur très vivifiante en fin de bouche. Un vin de garde avec un potentiel de garde qui va clairement au-delà des 20 ans.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 04 ans

Bettane&Desseauve : 16.5/20
Tanin juteux et épicé, allonge suave harmonieuse.

Gault&Millau : 14.5/20
Une bouche est plaisante et d’une certaine légèreté avec une finale aux tanins encore austères mais que l’élevage arrondira.

HISTOIRE
Pendant le XVIIIe siècle, Château Rouget est propriété de la famille Bayonne. Décédé en 1804, sa veuve se remarie avec David Fabre, qui devient par cette union propriétaire du château. En 1892, le neveu de David Fabre, Jacques Cabannes, vend le château à M. Dupuy de la Grand’ rive. Le classement des vins de Pomerol classe Rouget parmi les cinq meilleurs crus de l'appellation. Jean-Pierre Labruyère achète le Château en 1992. Il fait reconstruire les chiais et confie la direction du domaine à Antoine Ribeiro, ingénieur agricole et œnologue.

DOMAINE
Le vignoble de 18 hectares est situé sur un sol argilo-graveleux et un sous-sol d'alios ferrugineux, sur le plateau de Pomerol. L’encépagement se compose de 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc. L’âge moyen des vignes est de 30 ans.

LE VIN
D’une belle robe violacée, le Château Rouget, révèle un nez intense aux arômes fruités. L’attaque est souple avec une petite touche boisée et un bel équilibre. La propriété produit aussi un second vin, "Vieux-Château des Templiers", élaboré depuis 1992 afin de réserver au Château Rouget le meilleur de la récolte.

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