Jardin de Petit Village 2014

  • Second vin de Château Petit-Village
  • Pomerol - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

39,00

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

100% Merlot.

VINIFICATION :

Fermentation en cuves béton à température contrôlée revêtu d’une résine époxy pendant 10 jours. Les vins sont élevés en fûts de chêne d’un an pendant 12 mois.

DÉGUSTATION :

Une belle robe sombre. Un nez très épicé avec un fruit mûr et quelques notes café-chocolat. Une attaque en bouche très soyeuse et raffinée. Des tanins qui sont présents mais tout en douceur. Une finale longue et très gourmande avec de la fraîcheur.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 05 ans

HISTOIRE
Conscient de l'énorme potentiel du terroir de Château Petit-Village, Christian Seely, Directeur Général d'AXA Millésimes, entreprend d'importants travaux tant au niveau de la vigne que des bâtiments. Afin de l'aider dans cette renaissance, il confie cette tâche à Daniel Llose, Directeur Technique des vignobles AXA Millésimes et à Marielle Cazaux, Directrice Technique du Château Petit-Village, ainsi qu'à leur équipe. À partir du millésime 2006, Stéphane Derenoncourt devient consultant de la propriété et apporte ses précieux conseils.

DOMAINE
Le vignoble de 10,5 hectares se situe au cœur de Pomerol. Le sol se compose de graves sur un sous-sol d’alios appelés crasse de fer. L’encépagement est constitué à 75% de Merlot, 18% de Cabernet Franc et 7% de Cabernet Sauvignon. L’âge moyen des vignes est de 30 ans.

LE VIN
D’une belle robe grenat, Château Petit-Village, révèle un nez s’ouvrant à l’aération aux arômes fruités. L’attaque est souple et ronde avec une petite touche boisée.

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