Otoñal Joven 2015

  • Rioja - Espagne
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

En Stock

FormatPrixPrix à l'unitéQuantité
1 bouteille 6,10 6,10 pièce

ASSEMBLAGE :

100% Tempranillo

VINIFICATION :

Ce grand vin doit sa naissance à une soigneuse sélection des vignes et à la surveillance continue de sa maturation. En utilisant des levures sélectionnées par les techniciens, la fermentation est contrôlée à une température de 26-28°C. Le soutirage est fait dans de grandes cuves de chêne. Avant la mise en bouteille, le vin reste en cellier jusqu’à une maturation parfaite.

DÉGUSTATION :

De couleur cerise noire avec des tons violacés. Arôme intense et fruité rappelant le jus de fruits sauvages. En bouche, il est frais, savoureux, fruité et très persistant.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 02 ans à venir

Best IWSC – 2015 Spanish Producer
Médaille de Bronze – Challenge International du vin – 2015
Médaille d’Or – Berliner Wine Tromphy, Allemagne 2012
Médaille d’Argent – Decanter World Wine Awards 2012

bodegas olarra - espagne - netvin.com

HISTOIRE :

Bodegas Olarra fait partie du Grupo Bodegas Olarra qui comprend aussi Bodegas Ondarre (D.O.Ca Rioja) et Bodegas y Viñedos Casa del Valle (IGT Tierra de Castilla). Fondée en 1973, Bodegas Olarra se trouve à Logroño, et se caractérise par la beauté et la complexité de ses installations ; connue sous le nom de “cathédrale de La Rioja”, elle se singularise par son plan en Y et ses 111 coupoles hexagonales. Son chai d’élevage contient 26 000 barriques en chêne.

DOMAINE :

Cette Bodega parie sur le soin parfait apporté au raisin et à chaque détail de son parcours : sélection du fruit, vendange par parcelles, traitement du vignoble... Pendant toute l’année, une équipe d’œnologues conseille en permanence chaque viticulteur et suit de très près l’évolution des vignes. Dans l’élaboration des vins ne sont utilisés que les fruits qui répondent à une série de strictes conditions : parfait état sanitaire, faibles productions, maturité appropriée.

LE VIN :

Elle présente actuellement plusieurs marques sur le marché, chacune possédant une identité propre : Summa Reserva Especial, Añares et Añares Verdejo, Cerro Añón (Gran Reserva, Reserva et Crianza), la gamme Otoñal, la gamme Reciente et les Cavas Añares.

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