En Promotion Mas Champart "Causse du Bousquet" 2014

Mas Champart "Causse du Bousquet" 2014

  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

11,50 13,70 -16.0584%

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

60 % Syrah, 20 % Grenache, 10 % Carignan, 10 % Mourvèdre

VINIFICATION :

Vendanges : Manuelles

Vinification : Egrappage. Fermentation en levures indigènes. Cuvaison 4 à 5 semaines. En 2014, le printemps et l’été très secs ont été tempérés par des pluies pendant la maturation des raisins qui ont affiné les tanins et préservé le fruit

Elevage : 30 % en cuve et 70 % en fûts bourguignons de différents âges : Syrah élevée en barriques avec un peu de Grenache. Barriques de un à cinq vins. 5 % fûts neufs. Mise en bouteilles sans collage et sans filtration

DEGUSTATION :

Un très joli millésime caractérisé par son équilibre entre la puissance et la finesse. Vin riche qui développe des arômes floraux et épicés et se termine sur une note de fraîcheur et des tanins ronds. 

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

      

Mas Champart - AOC Saint Chinian - Netvin

HISTOIRE :

L'histoire du Mas Champart commence en 1976, année où Isabelle et Mathieu Champart se lancent dans l'aventure viticole qui changera leur vie. Respectivement champenoise et parisien d'origine, ils rachètent progressivement de vieilles vignes et des Terroirs à l'abandon, qu'ils remettent en état et dont la récolte est apportée en cave coopérative. Attirée de plus en plus par la vigne et le vin, Isabelle laisse tomber son emploi pour se former à la viticulture et à l'oenologie. Les Champart vinifient pour la première fois leur propre vin en 1988.

LE DOMAINE :

D'une superficie de 25 hectares dont 16 en vignes, le Mas Champart se situe entre 210 et 300m d'altitude. Sur ces 16 hectares, 4 partent encore à la cave coopérative de Saint Chinian et les 12 restants sont vinifiés par Isabelle et Mathieu.

Le vignoble est traité selon les principes de la lutte raisonnée en faisant usage autant que possible des produits biologiques. La mécanisation étant rendue très complexe de par le relief, une grande partie des vignes du Domaine sont travaillées manuellement, et les vendanges sont également intégralement réalisées à la main. Sur les différentes parcelles du Mas Champart, les pieds de Carignan, Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre côtoient la Roussanne, la Marsanne et le Bourboulenc.

LE VIN :

Vignerons aussi discrets que chevronnés, Isabelle et Matthieu Champart élaborent une gamme lumineuse qui porte l’empreinte des grands terroirs argilo-calcaires du sud de l’appellation Saint-Chinian. Des vins d’intuition, denses, tendus et structurés, qui puisent dans la garrigue calcaire un supplément de finesse minérale. En rouge, leurs fleurons sont Causse du Bousquet (majorité de syrah), principale cuvée du domaine, qui a souvent l’avantage du moelleux, du velouté fin et profond ; et le plus corsé Clos de la Simonette (majorité de mourvèdre), qui associe intensité aromatique, finesse et élégance, apte au vieillissement et requérant trois ou quatre ans pour s’épanouir. Les autres déclinaisons de terroirs en AOP Saint-Chinian et en IGP Pays d’Oc sont plus simples mais aussi rigoureuses, avec un élevage précis en demi-muid. Les blancs se distinguent par une combinaison subtile de fraîcheur et de maturité du fruit. Les prix demeurent très raisonnables.

Du même domaine

Découvrez toutes nos offres pour vos cadeaux d'affaires
Téléchargez notre catalogue au format PDF