Château Corbin 2012

  • Grand Cru Classé Saint-Emilion - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge
  • Wine Spectator : 89/100
  • Bettane & Desseauve : 17/20
  • Wine Advocate : 89/100
  • Decanter : 15.5/20
  • Gault&Millau : 16.5/20
  • La Revue du Vin de France : 15.5/20

Nouveau

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ASSEMBLAGE :

90% Merlot - 10% Cabernet Franc.

VINIFICATION :

Une culture vignoble raisonnée et respectueuse de l'environnement. Les raisins sont cueillis manuellement et sont vinifiés dans des cuves thermos-régulées. La totalité de la récolte est élevée pendant 16 à 18 mois en fûts de chêne français rigoureusement sélectionnés. Un élevage 100% en barriques de chêne français dont 40% de bois neuf de 16 à 18 mois. 

DÉGUSTATION :

Un vin d'un parfait équilibre. Il offre de gourmands arômes de framboise et de bleuet, ce qui lui confère un côté plutôt séduisant. L’ensemble est moyennement corsé, pur et équilibré. Une jolie concentration et une superbe élégance. Un vin à boire dans les 10 à 15 années.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

Garde jusqu'en 2025

Wine Spectator : 89/100
"Rather lush, with a broad swath of warm plum reduction notes leading the way, followed by crushed cherry and macerated fig fruit, all lined with subtle loam and ganache accents that carry the warm finish. Drink now through 2020. 3,500 cases made."

Bettane&Desseauve : 17/20
"Remarquable complexité aromatique, notes de violette dignes d'un beau figeac, texture suave, tanin fin, grande longueur, un vin de très belle classe."

Robert Parker : 89/100
"From proprietress Annabelle Cruse-Bardinet, this dense ruby/purple-colored St.-Emilion offers sweet black cherry and cassis fruit, spring flowers and well-integrated oak, acidity and tannin. Medium-bodied, pure and impressively endowed in an elegant yet authoritative style, this sleeper of the vintage should drink well for 5-8 years."

Gault&Millau : 16.5/20
"Cassis, myrtilles, fraise des bois et réglisse virevoltent intensément sur nos papilles, après 10mn d'aération. La trame resserrée sur des tanins très fins et délicats amplifie l'apex des saveurs jusqu'à la finale encore avenante mais très prometteuse."

HISTOIRE
Le Château Corbin est un des plus anciens domaines de Saint-Emilion. Les fondations remontent au XVe siècle, et selon la légende, Corbin aurait été le centre d'un fief appartenant au Prince Noir. Construits au XIXe siècle, Corbin a été acquis en 1924 par les arrières-grands-parents des propriétaires actuels. Depuis 1999, la propriété est dirigée par Anabelle Cruse-Badinet, œnologue diplômée de l'université de Bordeaux, qui représente la quatrième génération.

DOMAINE
Le vignoble de Corbin s'étend d'un seul tenant, sur 13 hectares plantés sur la commune de Saint-Emilion, à la limite de l'appellation Pomerol. La propriété comporte deux types de sols : des sables anciens sur sous-sol d'argile ferrique qui donnent au vin sa finesse; des argiles qui lui apportent la puissance. C'est cette dualité de terroirs qui permet à Corbin de produire des vins d'une grande complexité.

LE VIN
Parfaitement équilibré, Château Corbin séduit par son fruit croquant, sa jolie concentration et sa superbe élégance. Anabelle Cruse Bardinet propose également un second vin issu des jeunes vignes de la propriété : Divin de Corbin. Divin de Corbin est mis en bouteille l'été après les vendanges afin de conserver la fraîcheur et l'éclat du fruit. 

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