Château La Gaffelière 2013

  • 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

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ASSEMBLAGE :

90% Merlot - 10% Cabernet Franc.

VINIFICATION :

Vendange manuelle, tri minutieux puis égrappage total. La vinification parcellaire, se fait selon une méthode à la fois moderne et traditionnelle. Macération à froid de quelques jours puis ensemencement et fermentation. Les cuves sont remontées et pigées. La cuvaison se poursuit en cuves thermos régulées par une macération à 28°C.

DÉGUSTATION :

Une belle robe d'un rubis profond et lumineux. Un bouquet riche d'arômes complexes dominé par le cassis et la truffe. En bouche, flatté par son équilibre, le vin est puissant mais à la fois souple tout de même. Un très bon potentiel de garde.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

Garde jusqu'en 2024

HISTOIRE
Ce domaine appartient depuis le XVIIe siècle à la famille Malet Roquefort, une généalogie des propriétaires, établie à Saint-Émilion depuis 4 siècles, qui s'impose comme la plus ancienne famille de la région. Le Château lui-même est un portrait dans son architecture des différentes générations, depuis le pigeonnier du XIXe siècle devenu un pool-house de la fin du XXe, à l’aile du XVIIe passant par les salles de réception du XVIIIe. Cette hérédité attribue à la famille de Malet Roquefort une responsabilité motivante que son actuel propriétaire, le Comte Léo de Malet Roquefort, met à profit pour rénover, mais aussi pour perpétuer les traditions qui ont fait le renom du Château La Gaffelière à travers le monde.

DOMAINE
Le vignoble du Château La Gaffelière s'étend sur 22 hectares à Saint-Émilion, entre la colline d'Ausone et celle de Pavie. Le domaine est orienté au sud, ce qui permet de recevoir un ensoleillement idéal dont profite la vigne âgée de 35 ans. Les coteaux sont argilo-calcaires et les pieds de côte plus siliceux. Les cépages présents sur le vignoble sont le merlot (80 %), le cabernet-sauvignon (10%) et le cabernet franc (10 %).

LE VIN
Le Château La Gaffelière est un vin élégant avec beaucoup de finesse et un bel équilibre qui possède des notes de fruits noirs et une bouche vive aux arômes de cerise et griotte. Le château produit aussi un second vin issu des jeunes vignes (moins de 15 ans) appelé Clos La Gaffelière.

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