En Promotion Château Montrose 2011

Château Montrose 2011

  • 2nd Cru Classé Saint-Estèphe - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge
  • Wine Spectator : 93/100
  • Bettane & Desseauve : 17/20
  • Robert Parker : 89/100
  • Decanter : 18/20
  • Gault&Millau : 17.5/20
  • La Revue du Vin de France : 17/20
  • Jancis Robinson : 17.5/20

Nouveau

En Stock

98,00 110,00 -10.9091%

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ASSEMBLAGE :

63% Cabernet Sauvignon - 22% Merlot - 12% Cabernet Franc - 3% Petit Verdot.

VINIFICATION :

Vendanges manuelles. Viticulture traditionnelle. Les fermentations alcooliques se déroulent en cuves d’acier inoxydable, et durent une vingtaine de jour. Plusieurs remontages sont réalisés par jour, dans le but de favoriser l’échange pellicules-pépins/jus. Des pré-assemblages entre lots de même cépage, de qualité identique, sont réalisés dès les écoulages, avant les fermentations malo-lactiques. Les vins sont élevés pendant 16 à 18 mois en barriques de chêne français (60% neuves, 40% d'un vin).

DÉGUSTATION :

Une belle robe grenat profond. Un nez aux arômes de cassis et légèrement réglisse, finement boisé. Une bouche longue, moyennement ample avec des fruits rouges. Une finale souple avec des tanins mûrs mais précis. Un vin de terroir mais souple grâce à une forte présence de cabernet franc.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 15 ans à venir

Wine Spectator : 93/100
"Features some lovely plum, black currant and blackberry fruit, already melded into the core, while a pure, long and rather regal structure runs through the finish, letting extra charcoal and pebble notes play out. Offers precision, range and a beautiful mix of fruit and austerity. Best from 2017 through 2027."

Bettane&Desseauve : 17/20
"Évolution remarquable par rapport aux premières dégustations, vin très équilibré, strict mais séveux, aux arômes racés de cèdre et de tabac et avec une salinité propre à ce terroir, qui fait saliver."

Robert Parker : 89+/100
"The dark ruby/purple-colored, slightly austere and angular 2011 Montrose possesses a more masculine style with firm tannin, medium body, and cassis, black currant and earth notes. The wine tails off slightly on the palate leaving an acidic, tangy character. It will benefit from several more years of cellaring, and should last for 15+ years thereafter."

Gault&Millau : 17.5/20
"Certes il est dans une phase de fermeture, mais son potentiel est magistral et plein de promesse. La texture, bien que ferme, fait parler des tanins d'une grande qualité sur une mâche prometteuse gorgée de fruit. Il lui faut du temps pour affirmer sa race noble."

HISTOIRE

En 1778, Etienne Théodore Dumoulin acheta aux enchères, un bout de terrain ayant appartenu à la famille Ségur. Convaincu des atouts du terrain pour la culture des vignes, il défriche la terre et plante les premiers hectares de vignes, puis y fait construire un petit château. Le domaine s'appelle alors Montrose-Ségur et passe rapidement, de 5 hectares de vignes en 1825 à 96 hectares en 1866, quand Matthieu Dollfus se porte acquéreur du domaine. Entre temps, le château Montrose a été classée 2ème Grand Cru Classé lors du Classement de 1855. Matthieu Dollfus va réorganiser, restructurer et rénover les méthodes de vinification. De même, il fait bâtir un port privé afin de pouvoir embarquer directement ses barriques sur des gabares. En 2006, la propriété est vendue à Martin et Olivier Bouygues.

DOMAINE

Le vignoble de 94 hectares s’étale sur une colline de graves profondes sur sous-sol argilo-marneux. L’encépagement est constitué de 65% de Cabernet-sauvignon, 30% de Merlot, 4% de Cabernet franc et 1% de Petit verdot. L’âge moyen des vignes est de 37 ans.

LE VIN

D’une belle robe grenat, ce deuxième Grand Cru Classé, révèle un nez expressif aux arômes fruités. L’attaque est dense et riche avec des tannins imposants mais veloutés. Le domaine produit aussi un second vin, La Dame de Montrose, élaboré avec les mêmes méthodes et par la même équipe que son aîné.

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