En Promotion Château Ormes de Pez 2012

Château Ormes de Pez 2012

  • Cru Bourgeois Saint Estèphe - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge
  • Bettane & Desseauve : 16/20
  • Decanter : 16.5/20
  • Gault&Millau : 15.5/20
  • La Revue du Vin de France : 15/20
  • Jancis Robinson : 15.5/20

Nouveau

En Stock

22,00 26,00 -15%


Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

46% Cabernet Sauvignon - 44% Merlot - 8% Cabernet Franc - 2% Petit Verdot.

VINIFICATION :

Vendanges manuelles et tri à la vigne. Viticulture traditionnelle et soignée. C’est dans un cuvier entièrement rénové en 1993, qu’ont lieu les fermentations alcoolique et malolactique. Cuvaison de 20 jours. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 15 mois dont 45% de bois neuf.

DÉGUSTATION :

Une belle robe rubis foncée et profonde. Un nez très expressif sur des notes de cassis, de prune et de fruits rouges bien mûrs. Une bouche opulente et soyeuse avec du gras et tout en rondeur. Un vin très généreux, savoureux dans la lignée du précédent.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

16-18°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 06 ans à venir

Bettane&Desseauve : 16/20
"Vin ample et gras. Le boisé est des plus harmonieux, belle longueur, race."

Gault&Millau : 15.5/20
"Beaucoup de fraîcheur au nez avec des notes mentholées, des fruits noirs et un boisé délicat. Bouche savoureuse, gourmande et fruitée (fraise, framboise) et légèrement épicée (réglisse, poivre). Finale droite et gourmande. Un pur plaisir."

HISTOIRE
Au XIXe siècle, Le Château Ormes de Pez était la propriété de Marcel Alibert, qui possédait également Château Belgrave. Dans l’entre deux guerres, suite aux crises, le Château Ormes de Pez passa de main en main avant d’être finalement achète par Jean-Charles Cazes. De nos jours, la quatrième génération de la famille Cazes est à la tête du château.

DOMAINE
Le vignoble de 33 hectares se situe au sud du village de Saint-Estèphe. Le sol se compose de deux parcelles gravelo-sableuses. L’encépagement est constitué 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 10 % Cabernet Franc. L’âge moyen des vignes est de 30 ans.

LE VIN
D’une belle robe grenat, ce Cru Bourgeois, révèle un nez intense aux arômes fruités. L’attaque est dense, compacte et austère avec un bel équilibre et des tanins assez fermes ce qui fait de ce vin un vin de garde.

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