Domaine de la Jarnoterie "L'Elegante Cuvée MR" 2016

  • Saint Nicolas de Bourgueil - Loire
  • 75 cl
  • Rouge
  • Coup de coeur du caviste : Oui

Nouveau

En Stock

6,70


Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

100% Cabernet Franc

VINIFICATION :

De 3 à 4 mois en fûts de châtaignier dans les fraîches alcôves que sont nos caves…

DEGUSTATION :

La robe profonde s’ouvre sur un nez de fruits rouges confiturés. La bouche ample et dense offre une texture également très fruitée.

Il révèle des arômes de fruits rouges et de fruits noirs. Il s'agit d'un vin harmonieux, avec une bonne structure.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

11-12°C

ACCORDS METS-VINS :

      

CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 03 ans à venir

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HISTOIRE :

Le Domaine, propriété familiale de 25Ha, a été créé en 1893. Depuis 5 générations..., la Passion du Vin … est transmise.

LE DOMAINE :

C'est au coeur de l'appellation Saint-Nicolas de Bourgueil à la trilogie de base remarquable (climat, sol, cépage) que se trouve le Vignoble de la Jarnoterie.

Cépage : cabernet franc
Climat : exposé plein sud et protégé des vents du nord par la forêt, le vignoble bénéficie d'un micro-climat exceptionnel.
Terroir : Les vins du Vignoble de la Jarnoterie sont issus de sols essentiellement de nature silico-argileux.

Les vignes bénéficient de soins constants, dans le respect de la valeur du temps et de l'expression du sol : enherbement partiel, effeuillage... L'unique objectif étant de donner naissance à la meilleure qualité de fruits et à travers ce fruit à la meilleure qualité de vin.

LE VIN :

Afin d’obtenir des vins souples et gouleyants, ils élevent tous leurs vins rouges en fûts de châtaignier. En l’absence de tanins de bois, l’élevage en barriques donne une certaine « mâturité » aux vins et les rend donc plus "sages", plus "aimables"... en bouche. 

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