En Promotion Domaine des Bérioles "Les Grandes Brières" 2014

Domaine des Bérioles "Les Grandes Brières" 2015

  • Saint Pourçain - Loire
  • 75 cl
  • Rouge
  • Coup de coeur du caviste : Coup de coeur Netvin

Nouveau

8,00 9,80 -18.3673%

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

100% Gamay.

VINIFICATION :

Grandes Brières est une cuvée récoltée manuellement en caisse de 25kg de raisin, sélection parcellaire et vinification par cépage. La réception à la cave se fait sur une table de tri où 6 personnes sélectionnent les meilleurs raisins. Un éraflage est effectué avant l’encuvage des raisins en cuve béton tronconique où une macération d’environ 15 jours est réalisée. Pigeages et remontages sont effectués quotidiennement. Fermentation alcoolique puis ensuite malo-lactique s’effectuent. Un élevage de 6 mois est effectué en cuve béton.

DEGUSTATION :

Issu du cépage gamay sur sol granitique, les Grandes Brières exprime fraîcheur, rondeur et gourmandises. En bouche, ce vin équilibré offre des tanins souples.

Domaine des Bérioles - Saint Pourçain - Loire

HISTOIRE :

A 26 ans, le jeune Jean Teissèdre décide de reprendre le domaine familial. Il sort les vignes de la coopérative de saint Pourçain et vinifie ses premières cuvées en 2011. 

DOMAINE :

A la tête du domaine, Jean élabore des vins de qualité en reprenant le savoir faire acquis de ses différentes expériences en Bourgogne et en Sancerre. Vigne bichonnée, recherche du terroir, quête de la maturité, équilibre, vinification précise, élevage judicieux...

LE VIN :

Les principaux cépages sont les suivants : Pinot Noir, de Gamay, de Chardonnay et Trésailler

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