Château Suduiraut 2004 Demie

  • 1er Cru Classé Sauternes - Bordeaux
  • 37,5 cl
  • Blanc
  • Wine Spectator : 91/100
  • Wine Advocate : 93/100
  • La Revue du Vin de France : 16/20

Nouveau

En Stock

23,50


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ASSEMBLAGE :

95% Sémillon - 5% Sauvignon Blanc.

VINIFICATION :

Vendanges manuelles. Culture raisonnée. Le raisin arrive dans des bacs qui sont vidés dans un pressoir pneumatique moderne, horizontal. Le pressurage dure beaucoup plus longtemps que pour les vins blancs secs. Il faut environ 4 heures ou plus pour presser le contenu. Ce sont les jus les plus riches qui sortent les derniers. Le pressurage est long et délicat pour extraire les jus les plus riches. Les vins sont élevés durant 16 à 18 mois dans des barriques de chênes. (50% barriques neuves).

DÉGUSTATION :

Une belle robe brillante d'une jaune doré. Un nez boisé, fruité avec des agrumes confits et frais. Une bouche concentrée, veloutée avec des arômes de pêche et d'abricot. Le vin est racé, moelleux et corsé d'une longévité remarquable. Il allie avec harmonie, puissance, complexité, finesse, avec des arômes de fleurs, de fruits, de raisins confits et rôtis.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

10-12°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dès maintenant

Wine Spectator : 91/100
Displays focused aromas of lemon curd, spice and dried apricot. Full-bodied, medium sweet and quite oily, with a lemon rind and spice aftertaste. Long and racy for the vintage. Best after 2010.

Robert Parker : 93/100
The 2004 Suduiraut has a composed bouquet that is one of the most complex Sauternes in this vintage: dried honey, pralines, dried quince and beeswax all with fine delineation and focus. The palate is rich and decadent on the entry, counterbalanced by a caressing mellifluous texture and a delicate touch of spice. There is a hint of citrus peel on the aftertaste that is commendably long and satisfying. Excellent. Drink now-2030.

HISTOIRE
Après avoir été détruit par les guerres de la Fronde au XVIIe siècle, le Comte Blaise de Suduiraut reconstruit le domaine. À la mort de sa fille, c’est son neveu, Joseph Du Roy qui hérite la propriété. Le domaine est alors renommé Château Du Roy. Au XVIIIe, le château retrouve son nom originel, cependant, il fut accolé sur l’étiquette, la mention « Ancien Cru Du Roy » encore présente aujourd'hui. Pendant le XIXe siècle, le domaine fut agrandi en achetant plusieurs parcelles voisines. En 1855, lors du classement officiel, il obtient le rang d'un Premier Cru Classé de Sauternes-Barsac. À la fin de la Seconde Guerre mondiale, le domaine est racheté par l’industriel Leopold-Francois Fonquernie qui effectue une importante modernisation des installations et du vignoble. Depuis 1992 Suduiraut est propriété d'AXA-Millésimes.

DOMAINE
Le vignoble de 92 hectares se situe au cœur des cinq villages du sauternais, sur la commune de Preignac. Le sol se compose de graves sablo-argileuses. L’encépagement se constitue de 90% de Sémillon et 10% de Sauvignon. L’âge moyen des vignes est de 25 ans.

LE VIN
D’une belle robe jaune dorée, ce Premier Cru Classé de Sauternes-Barsac, révèle un nez riche aux notes d'abricot, de pêche jaune et de mangue. L’attaque est onctueuse, fruitée avec une belle liqueur. La finale se prolonge sur la réglisse et l'orange confite. Le domaine produit aussi un second vin, Castelnau de Suduiraut, issu des jeunes vignes de la propriété.

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