Castelnau de Suduiraut 2015

  • Second vin de Château Suduiraut
  • Sauternes - Bordeaux
  • 75 cl
  • Blanc doux
  • Bettane & Desseauve : 19.5/20
  • Wine Advocate : 97/100

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ASSEMBLAGE :

96% Sémillon - 4% Sauvignon blanc.

VINIFICATION :

Vendanges manuelles. Viticulture conduite en lutte raisonnée. Vinification traditionnelle en barriques avec contrôle des températures pendant 2 à 3 semaines. Les vins sont élevés en barriques de chêne (15% bois neuf, 85% de barriques de 2 ans) pendant 16 mois.

DÉGUSTATION :

Les premières impressions montrent une très belle tension, associée à une grande richesse. Le goût de « rôti », dû à la présence de botrytis est très net, mêlé aux agrumes (citron, orange). La concentration en sucres ne se perçoit pas en bouche et cette acidité, caractéristique du millésime, donne beaucoup d’élégance et de finesse aux différents lots.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

10-12°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 10 ans à venir

Bettane & Desseauve 19.5/20 : Le plus riche, le plus ample, le plus complexe de tous ces premiers crus à la naissance, tous les échantillons (six dégustés, dont un au château) concordent. Il y aura aussi un remarquable second vin (Castelnau) et un bordeaux sec de classe, digne de se comparer aux meilleurs crus de Graves, le S.

Wine Advocate 97/100 : The 2015 Suduiraut comes with 123 grams per liter of residual sugar, more modest than some of its Sauternes peers and 4.56 grams per liter of acidity. It has a sense of completeness on the nose already: immense clarity with wild honey and quince aromas that gain intensity in the glass. The palate is medium-bodied with very pure botrytised fruit, very focused and one of the most intense Sauternes you will find this year. It feels long and sophisticated in the mouth yet never overpowers, never really has to put its foot right down on the accelerator. This is a wonderful Suduiraut, not quite up to the level of the ethereal 2009...although not too far off.

HISTOIRE
Après avoir été détruit par les guerres de la Fronde au XVIIe siècle, le Comte Blaise de Suduiraut reconstruit le domaine. À la mort de sa fille, c’est son neveu, Joseph Du Roy qui hérite la propriété. Le domaine est alors renommé Château Du Roy. Au XVIIIe, le château retrouve son nom originel, cependant, il fut accolé sur l’étiquette, la mention « Ancien Cru Du Roy » encore présente aujourd'hui. Pendant le XIXe siècle, le domaine fut agrandi en achetant plusieurs parcelles voisines. En 1855, lors du classement officiel, il obtient le rang d'un Premier Cru Classé de Sauternes-Barsac. À la fin de la Seconde Guerre mondiale, le domaine est racheté par l’industriel Leopold-Francois Fonquernie qui effectue une importante modernisation des installations et du vignoble. Depuis 1992 Suduiraut est propriété d'AXA-Millésimes.

DOMAINE
Le vignoble de 92 hectares se situe au cœur des cinq villages du sauternais, sur la commune de Preignac. Le sol se compose de graves sablo-argileuses. L’encépagement se constitue de 90% de Sémillon et 10% de Sauvignon. L’âge moyen des vignes est de 25 ans.

LE VIN
D’une belle robe jaune dorée, ce Premier Cru Classé de Sauternes-Barsac, révèle un nez riche aux notes d'abricot, de pêche jaune et de mangue. L’attaque est onctueuse, fruitée avec une belle liqueur. La finale se prolonge sur la réglisse et l'orange confite. Le domaine produit aussi un second vin, Castelnau de Suduiraut, issu des jeunes vignes de la propriété.

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