Château Climens 2012

  • 1er Cru Classé Sauternes Barsac - Bordeaux
  • 75 cl
  • Blanc
  • Wine Spectator : 93/100
  • Bettane & Desseauve : 16/20
  • Robert Parker : 91/100
  • Decanter : 18/20
  • Gault&Millau : 17/20
  • La Revue du Vin de France : 18/20
  • Jancis Robinson : 18.5/20

Nouveau

En Stock

Attention : dernières bouteilles disponibles !

57,00

Livraison à partir de 9.90€

ASSEMBLAGE :

100% Sémillon.

VINIFICATION :

Vendanges exclusivement manuelles. Viticulture à faible densité de plantation de 6600 pieds/ha et très faibles rendements de 7 hl/ha. Le rendement demeure l’un des plus bas de l’appellation afin d’obtenir une concentration unique. Après fermentation en fûts de chêne, le vin est élevé durant deux années avant d’être mis en bouteille.

DÉGUSTATION :

Une belle robe lumineuse. Un nez d'une belle intensité rare et complexe à souhait. Une bouche riche et pure et à la fois avec un équilibre parfait. La gamme aromatique fascine par ses touches de fruits jaunes dorés, de miel et d'abricot rôti. La texture de bouche est d'une suavité rare, qui rivalise avec un équilibre exemplaire.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

13-14°C

ACCORDS METS-VINS :

picto_tapas.jpg   picto_fromages.jpg

CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 20 ans à venir

Wine Spectator : 93/100
"This pulls together lush pineapple, ginger, creamed apricot and peach notes, along with singed almond and bitter orange hints. Stays broad and rich overall, but there's good cut underneath and some power that will need a bit of time to mellow. An excellent effort for the vintage. All Sémillon. Best from 2017 through 2027."

Bettane&Desseauve : 16/20
"Les échantillons bougent, au château le vin est très riche, sur les agrumes, énergique et assez ouvert, dans notre dégustation aveugle beaucoup plus fermé et réduit. Attendre."

Robert Parker : 91/100
"Tasted blind at the annual Southwold tasting. The 2012 Château Climens is always horrendously difficult to taste in its infancy and under blind conditions it can fall short of expectations. That may well be the case here. It has a simple, slightly malic bouquet at first, almost Germanic in style, scents of yellow flowers emerging with time, coalescing and gaining more richness. The palate is medium-bodied with a viscous entry. There appears to be more botrytis here and certainly more weight on the fresh finish that is tinged with barley sugar, betraying Barsac origins. I appreciate the power here, although the aftertaste feels a tad short. This is one of the very few Sauternes that deserve time in bottle."

Gault&Millau : 17/20
"Dégusté sur fût, il assemblera la présence de mirabelle, de miel et de gingembre. Belle envolée aérienne mentholée. La bouche semble pure, dessinée avec précision et éclat." (dégustation avril 2013)

HISTOIRE
L’origine de la culture de la vigne sur le domaine de Château Climens remonte au XVIe siècle. La famille Roborel de Climens, héritière des terres depuis le XVIe siècle développe la culture de la vigne dès le début. Au XIXe siècle, sous la direction d'Éloi Lacoste, le Château Climens est classé Premier Grand Cru, avant de devenir propriété de la famille Gounouilhou en 1880 pendant près d'un siècle. Jusqu’en 1971, date à laquelle il fut vendu à la famille LurtonClimens ne connut que 4 propriétaires. En 1992, Lucien Lurton a cédé la propriété à ses enfants. Depuis 1993, Bérénice Lurton, actionnaire majoritaire dirige la propriété.

DOMAINE
Le vignoble de 30 hectares se situe dans la commune de Barsac. Le sol se compose de sable argileux et ferrugineux reposant sur un substrat de calcaire à astéries fissuré, permettant un excellent drainage naturel. Il est l’un des seuls vignobles monocépage de la région et est planté à 100% de Sémillon. L’âge moyen des vignes est de 35 ans.

LE VIN
D’une belle robe dorée, ce Premier Grand Cru Classé du Barsac, révèle un nez riche aux arômes fruités avec des notes de miel. L’attaque est ronde et suave avec une belle complexité. Le domaine produit aussi un second vin, Cyprès de Climens, issu des jeunes vignes de la propriété.

Du même domaine encore disponible

Découvrez toutes nos offres pour vos cadeaux d'affaires
Téléchargez notre catalogue au format PDF