Whisky "Oban" 14 ans

  • Single Malt Scotch - Ecosse
  • 70 cl - 40°

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DESCRIPTIF :

Passage obligé vers les îles Hébrides, Oban est un port parfaitement abrité qui fait de cette ville la capitale des Highlands de l'Ouest. Oban 14 ans possède un caractère typique, fait de malt, d'iode, de sel, de fruits et de feu de bois.

DÉGUSTATION :

Une belle couleur or olive, or pâle.

Un nez riche avec un bouquet d'agrumes et de fruits frais (orange, citron, poire) ainsi que des notes de sel marin et de fumée de tourbe fraîches et de malt grillé.

Une bouche moelleuse et parfumé avec des saveurs amples de fruits d'automne (figues sèches, miel aux épices). Des touches atténuées d'algues fruitées évoluant vers la fumée et le bois.

Une finale longue, douce, moelleuse et aromatique avec des légères notes de tourbe conjuguant le bois de chêne, l'amertume et une pointe iodée.

PROFIL AROMATIQUE :

Fruité, Fumé, Tourbé.

ACCORDS METS-VINS :

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Médaille d'Argent - San Francisco World Spirits Competition (2011)

Médaille d'Or Outstanding - International Wine & Spirit Competition (2013)

92/100, Excellent, Hautement Recommandé - Ultimate Spirits Challenge (2013)

HISTOIRE
Fondée en 1794 par les frères Stevenson, la distillerie Oban est l'une des plus anciennes et des plus petites distilleries d'Écosse. En 1866, la distillerie passe entre les mains de Peter Cumstie qui la revend en 1833 à Walter Higgin. Ce dernier souhaite moderniser la distillerie Oban et entreprend donc des travaux, mais celle-ci est rachetée par Alexander Edward, propriétaire d'Aultmore, pour former le groupe Oban and Aultmore-Glenlivet Distilleries Ltd. Cependant en 1923, le groupe Dewar's en devient propriétaire qui fût repris par UDV (Diageo) qui en est l'actuel propriétaire.

FABRICATION
Une sélection de l'orge selon le cahier des charges très précis. La distillerie Oban possède deux alambics en forme de lanterne. Une lente condensation dans les "worm tubs" ("condenseurs à serpentin") ainsi qu'une maturation d'au moins quatorze ans en fûts de chêne.

WHISKIES
Le caractère unique et la qualité des whiskies Oban permettent à la distillerie de faire partie de la Classic Malts Selection. Le style Oban est ample et iodé associant légères notes de fumée aux épices douces. Les méthodes traditionnelles ont permis à la distillerie de maintenir depuis deux siècles, la qualité de son whisky.

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