Whisky Nikka Days 40%

  • Whisky - Japon
  • 70 cl - 40°

Nouveau

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39,00


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DESCRIPTIF :

Subtil assemblage de whiskies de grain et de malt légèrement tourbé, ce blend invite le dégustateur à réinventer les rituels de dégustation les plus simples. Onctueux, fruité et doux, doté de jolies notes florales, il séduira amateurs comme connaisseurs et se dégustera aussi bien pur, sur glace qu’en highball.

DÉGUSTATION :

Couleur : Floral (fleurs blanches, fleurs d’oranger) et fruité (poire, agrumes).
Nez : Souple, onctueuse et douce. Céréales, malt, toffee, noix torréfiées, vanille. Légèrement tourbée en milieu de bouche.
Bouche : Fruitée (abricot sec) et maltée (malt, vanille).

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

10-12°C

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 02 ans

HISTOIRE
Né en 1894, au sein d'une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le "père du whisky japonais". Après sa formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1919. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l'île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d'étable une deuxième distillerie en 1969, près de Sendai : Miyagikyo. C'est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais.

FABRICATION
La distillerie Yoichi s'appuie sur des méthodes traditionnelles pour la fabrication de son spiritueux avec des petits alambics chauffés par un feu de charbon qui donne aux whiskies, un caractère puissant et épicé avec richesses et onctuosité. Les tourbières locales sont à l'origine des notes fumées. 
La distillerie Miyagikyo utilise un processus de fabrication ultramoderne et est totalement informatisée, avec une pression extrême pour contrôler la vapeur qui chauffe à faible température les alambics afin d'obtenir un distillat pur, élégant et très doux. La forme des alambics très hauts avec une seconde cavité en forme de bouée permet aux éléments plus lourds de se refroidir et retomber les parois.

WHISKIES
Les distilleries de la marque Nikka produisent plusieurs types de whiskies : les blends, les singles malts, les purs malts, les grains whiskies. Tous sont les réputés par tous les amateurs et connaisseurs de whisky. Ils sont aussi les plus vendus des whiskies japonais en France, et même en Europe.

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