Disznoko Tokaji Dry Furmint 2015

  • Tokaji - Hongrie
  • 50 cl
  • Blanc

Nouveau

59 Produits

En Stock

DéclinaisonsPrixPrix à l'unitéQuantité
Caisse de 1 bouteille 9,00 9,00 la bouteille

ASSEMBLAGE :

100% Furmint.

VINIFICATION :

Les raisins ont été pressés directement sans égrappage, avant de les laisser décanter puis fermenter dans des cuves en acier inoxydable, à des températures de 16 à 20 °C. Pas de fermentation malolactique.

Après l’assemblage des lots fin novembre, le vin a été élevé pendant un mois sur ses lies fines dans des cuves en acier inoxydable.

DEGUSTATION :

La robe est jaune pâle, avec des reflets verts typiques du cépage Furmint. Un nez frais et aromatique, ou des notes de fleurs blanches et de pamplemousse. En bouche, les fruits exotiques s’allient à la poire et au coing. Une finale minérale, persistante, d’une belle salinité. Une élégance rafraîchissante.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

13-14°C

ACCORDS METS-VINS :

 

Disznoko - Hongrie - Netvin

HISTOIRE :

Le Domaine de Disznoko (« Le Rocher du sanglier ») doit son nom à une grosse pierre située au pied du pavillon blanc dominant la propriété, qui ressemble, selon les habitants de la région, à un sanglier. La propriété, classée « Premier Cru » en 1734 a appartenu à plusieurs familles nobles. Au début du 19ème siècle, Menyhért Lónyay y fît construire la Maison Jaune, qui était alors le chai de la propriété. Ce beau bâtiment de style classique abrite aujourd’hui l’un des restaurants les plus célèbres de la région.

En 1992, le Domaine de Disznoko est rachetée par le Groupe AXA Millésimes. A partir de cette époque, une complète restructuration du domaine est réalisée grâce aux importants investissements réalisés sur la propriété. Les vins de Tokaj renouent avec leur passé glorieux.

DOMAINE :

Une grande partie du vignoble du Domaine de Disznoko a été replantée avec les cépages Furmint et Harslevelo. Un chai de vieillissement a été creusé dans la roche près des nouveaux bâtiments de vinification. 

LE VIN :

Le Domaine de Disznoko produit, dans un souci de qualité constante, la gamme complète des vins de Tokaj : Vins Blancs Secs, Late Harvest, Aszú, Aszú Eszencia et Eszencia, les 3 derniers étant surnommés l’Or de la Hongrie.

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