Domaine de la Renaudie "Les Guinetières" 2016

  • Touraine - Loire
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

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ASSEMBLAGE :

100% Gamay

VINIFICATION :

Les raisins proviennent de vieilles vignes de gamay de sélection massale. La récolte a été entièrement réalisée à la main pour éliminer tous les raisins dont la qualité ne nous convenait pas pour vinifier dans des conditions parfaites.

Cette cuvée « Les Guinetières » est la résultante des différentes techniques de vinification que nous avons pratiquées: vinification traditionnelle, macération à froid et macération carbonique pure.

DEGUSTATION :

La robe éclatante réfléchit toutes les nuances d’un beau rouge pourpre. Le nez est à l’image de la vue, harmonieux et délicat et les odeurs fruitées de framboise, fraise et banane sont renforcées par de légères nuances poivrées. La bouche à l’attaque fraiche se développe sur la souplesse dans un caractère de légèreté gouleyante.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :

14°-16°C.

ACCORDS METS-VINS :

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CONSEIL DE DEGUSTATION :

A consommer dans les 02 ans à venir

Domaine de la Renaudie - Touraine - Netvin

HISTOIRE :

Des vignerons de père en fils depuis 3 générations. C'est l'arrière-grand-père, Albert Denis, le premier de la lignée, qui s'est installé sur le Domaine en 1928. Depuis 1982, c'est Bruno Denis qui est à la tête du domaine. Il est perfectionniste et passionné par son métier. Sa femme, Patricia, oenologue de formation, s'occupe aussi de la commercialisation. L'âge des vignes (35 ans) et les sols pauvres et peu profonds (argilo-sableux) leur permettent d'élaborer des vins de garde. La cave est constituée d'un ensemble de bâtiments ayant chacun un rôle spécifique dans les différentes étapes du travail des vins (chai de vinification, cuves Inox, cave de stockage, local de réception…).

LE DOMAINE :

Le Domaine de la Renaudie, 25 ha de vignes, est situé sur les coteaux du Cher et est conduit en agriculture raisonnée. 

Le vignoble d’une moyenne d’âge de 40ans est planté sur des sols pauvres et peu profonds.

LE VIN :

Les vins sont riches, ronds et puissants sont à l’image du Terroir et du Val de Loire. Ce sont des vins tout en élégance, pour le plaisir, pour les amoureux de l’art de vivre.

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