Domaine de la Renaudie "Sauvignon" 2016 Blanc

  • Touraine - Loire
  • 75 cl
  • Blanc

Nouveau

114 Produits

En Stock

DéclinaisonsPrixPrix à l'unitéQuantité
Caisse de 1 bouteille 6,90 6,90 la bouteille

ASSEMBLAGE :

100% Sauvignon.

VINIFICATION :

Les jus sont mis à fermenter en cuves inox thermo régulées. Nous maintenons la température de fermentation entre 16 et 20°C. Après plusieurs soutirages nous ne faisons qu’une seule filtration sur terre fine avant la mise en bouteille.

DEGUSTATION :

Vin blanc sec très aromatique. Arômes de fleurs blanches : acacia, sureau et d’agrumes. Attaque franche, le vin est souple, légèrement salé, il fait saliver. Ce vin est caractérisé par son millésime : c’est un vin riche, gras et long en bouche. Au niveau aromatique il est tout en finesse!

TEMPÉRATURE DE SERVICE :

8-10°C.

ACCORDS METS-VINS :

      

Domaine de la Renaudie - Touraine - Netvin

HISTOIRE :

Des vignerons de père en fils depuis 3 générations. C'est l'arrière-grand-père, Albert Denis, le premier de la lignée, qui s'est installé sur le Domaine en 1928. Depuis 1982, c'est Bruno Denis qui est à la tête du domaine. Il est perfectionniste et passionné par son métier. Sa femme, Patricia, oenologue de formation, s'occupe aussi de la commercialisation. L'âge des vignes (35 ans) et les sols pauvres et peu profonds (argilo-sableux) leur permettent d'élaborer des vins de garde. La cave est constituée d'un ensemble de bâtiments ayant chacun un rôle spécifique dans les différentes étapes du travail des vins (chai de vinification, cuves Inox, cave de stockage, local de réception…).

LE DOMAINE :

Le Domaine de la Renaudie, 25 ha de vignes, est situé sur les coteaux du Cher et est conduit en agriculture raisonnée. 

Le vignoble d’une moyenne d’âge de 40ans est planté sur des sols pauvres et peu profonds.

LE VIN :

Les vins sont riches, ronds et puissants sont à l’image du Terroir et du Val de Loire. Ce sont des vins tout en élégance, pour le plaisir, pour les amoureux de l’art de vivre.

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