En Promotion Henry Marionnet "Première Vendange" 2016

Henry Marionnet "Première Vendange" 2016

  • Touraine - Loire
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

53 Produits

En Stock

DéclinaisonsPrixPrix à l'unitéQuantité
Caisse de 1 bouteille 8,90 10,10 -12%8,90 la bouteille

ASSEMBLAGE :

100% Gamay.

VINIFICATION :

La vendange est cueillie à la main, s'il le faut soigneusement triée, et disposée dans de petits paniers qui sont ramassés et conduits à la cave, pour être vidés un par un dans des cuves inox. Les grappes sont intactes et la fermentation se réalise d'une façon complètement naturel, dans le grain de raisin lui-même, sans levures, et surtout sans apport de soufre, élément pourtant indispensable dans l'élaboration et la conservation du vin.

DÉGUSTATION :

Une belle robe rouge couleur rubis. Il est plus riche en couleur, en ampleur et en complexité que le Gamay normal car n'ayant pas de soufre, toutes les levures ont pu fermenter et s'exprimer. Ses arômes sont marqués par les fruits noirs : mûres, cassis, cerises noires et rouges : fraises et framboises. Un véritable vin d'exception.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 

10-12°C

ACCORDS METS-VINS :

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Domaine Henry Marionnet - Touraine - Netvin.com

HISTOIRE :

Le vignoble a été complètement replanté et agrandi entre 1967 et 1978. La surface globale est aujourd'hui de 60 hectares pour une production de 400.000 bouteilles.

La cave est entièrement équipée en cuves inox. Les vinifications réalisées au Domaine de la Charmoise sont toutes « spéciales » et différentes des méthodes classiques ; ce qui confère aux vins qui en sont issus des qualités et des propriétés tout à fait originales.

DOMAINE :

Le Domaine de la Charmoise est en très grande majorité planté de Gamay noir à jus blanc pour les vins rouges et de Sauvignon pour les vins blancs.

Le Gamay noir à jus blanc couvre une surface de 33 hectares. Les vignes de sélection massale ont été plantées entre 1967 et 1978. Les rendements moyens sont d'environ 55 hl/ha. Le Sauvignon occupe au Domaine une superficie de 20 ha. Les vignes de sélection massale ont été plantées pour la plupart entre 1967 et 1982. Les rendements moyens sont d'environ 40 hl/ha.

Le sol est de type « perruches », c'est-à-dire constitué d'argile à silex avec plus ou moins de silice et de graviers. Le Domaine est situé au point le plus élevé entre la Loire au nord, et le Cher au sud.

Grâce à sa position, la plus à l'est de la Touraine, le Domaine bénéficie d'un climat plus continental et donc propice au Gamay comme au Sauvignon. De plus, un micro-climat favorable assure à la fois une excellente maturité et une bonne protection envers les gelées printanières.

LE VIN :

Le domaine produits 8 vins blancs d'appellation différentes et 7 vins rouges. Pour tous ces vins la qualité est au rendez-vous.

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